Giovanni Rosso
Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥接触五个月，并每周搅拌一次 |
- 名称与葡萄品种：埃特纳白葡萄酒DOC 2024，100%卡里坎特，酒精度13%
- 产地与土壤：皮耶特拉玛丽娜园区，海拔537米，朝北，火山土壤
- 酿造工艺：轻柔压榨，低温不锈钢罐发酵15-20天
- 陈酿方式：在不锈钢罐中与酵母共存5个月，每周搅拌一次，不使用橡木桶
- 评分：詹姆斯·萨克林94分，Decanter 93分，AIS四藤（2024年）
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 是一款来自埃特纳的静态葡萄酒，由卡里坎特葡萄酿制而成。倒入酒杯后展现出鲜明的矿物质风格和明亮的酸度结构。香气中带有白花、柑橘、蜂蜜和生姜的清新气息，并辅以芳香草本和烃类的气息。入口平衡，以白色果肉水果和洋甘菊的细腻风味为主导。余味悠长通透，带有湿石和甜草本的感受，带来活力十足且极为精准的口感。
产地来源
这款白葡萄酒诞生于火山山坡上，位于西西里卡斯蒂廖内的Pietra Marina地块。葡萄藤采用典型的烛台式整枝法精心管理，生长在火山-河流混合土壤上，土壤中明显可见砂岩裸露。葡萄园位于海拔537米，朝北的优越朝向为葡萄提供了理想的土壤和气候条件，确保缓慢成熟。独特的风土赋予葡萄酒鲜明的口感张力，完美保留了与埃特纳产区紧密相连的芳香纯净度。
酿造工艺
酿造从秋季人工采摘和轻柔压榨整串葡萄开始。葡萄汁在不锈钢罐中低温发酵约两到三周。随后在细酒泥上陈酿五个月，并每周进行搅拌，以丰富葡萄酒的触感结构，全程不使用橡木桶。这一精心工艺造就了非常适合搭配柑橘黄油扇贝、香草鹌鹑、白松露烩饭、特米多龙虾或陈年羊奶奶酪的白葡萄酒。
历史与趣闻
酒庄成立于1960年，如今由酿酒师达维德·罗索精心管理，出品了埃特纳白葡萄酒Contrada Pietra Marina，这是一款诞生于西西里卡斯蒂廖内的真正杰作。这款享有盛誉的葡萄酒根植于火山-河流混合土壤，海拔537米，葡萄园采用烛台式种植方式，受益于理想的北向朝向。火山极端的风土为酒杯带来了充沛的活力，在国际上获得了詹姆斯·萨克林94分和AIS四藤的高度评价，确保了罕见优雅的品鉴体验。
奖项
-
2024
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2024
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2024
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Davide Rosso
- 生产的瓶子: 55.000
- 公顷: 9
| 名称 | Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Giovanni Rosso |
| 故事 | 历史与趣闻酒庄成立于1960年，如今由酿酒师达维德·罗索精心管理，出品了埃特纳白葡萄酒Contrada Pietra Marina，这是一款诞生于西西里卡斯蒂廖内的真正杰作。这款享有盛誉的葡萄酒根植于火山-河流混合土壤，海拔537米，葡萄园采用烛台式种植方式，受益于理想的北向朝向。火山极端的风土为酒杯带来了充沛的活力，在国际上获得了詹姆斯·萨克林94分和AIS四藤的高度评价，确保了罕见优雅的品鉴体验。 |
| 产地 | Contrada Pietra Marina, Castiglione di Sicilia (CT) |
| 气候 | 朝北，海拔537米 |
| 土壤成分 | 火山-河流土壤，夹杂砂岩露头 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵温度 | 低温 |
| 发酵 | 15-20天 |
| 生产工艺 | 整串葡萄轻柔压榨；在不锈钢罐中低温发酵；在不锈钢中与酒泥接触陈酿，并每周搅拌酒泥。 |
| 酿酒工艺 | 在对整串葡萄进行轻柔压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中低温发酵15-20天；随后在不锈钢罐中与酒泥接触陈酿五个月，并每周搅拌一次。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥接触五个月，并每周搅拌一次 |