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Giacomo Fenocchio Azienda Agricola

Barolo Castellero 2022

红葡萄酒 醇

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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在不锈钢桶中 6 个月 在大容量斯拉沃尼亚橡木桶(20-25 升)中 30 个月 - 随后在瓶中
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描述

Fenocchio 的巴罗洛 Castellero 是一款酒体饱满、口感浓郁的红葡萄酒,在橡木桶中陈酿 30 个月。酒香细腻优雅,带有红色水果、玫瑰和甘草的香气。口感稳定、平衡,单宁怡人,辛辣味持久。

奖项

  • 2022

    94

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2022

    89

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

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Profumo

香水

香气纯净,内涵丰富,带有花香和果香,以及根茎和甘草的味道。

Colore

颜色

浓郁的经典石榴红色。

Gusto

味道

这款酒个性鲜明,单宁突出。天鹅绒般柔顺和谐,带有甜香料和果酱的气息。

服务于:

18 - 20 °C

长寿:

10 -15年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1850
  • 酿酒师: Claudio Fenocchio
  • 生产的瓶子: 90.000
Fenocchios 家族来自蒙福尔特,世代酿酒,但自 20 世纪 70 年代 Giacomo 开始,他们的葡萄酒才有了梦幻般的发展。酒庄创建于 1864 年,如今由克劳迪奥-费诺奇奥和阿尔比诺-费诺奇奥两人领导着酒庄,打造出一幅非凡的酿酒全景图,这就是蒙福尔特布夏酒庄。这家历史悠久的皮埃蒙特酒庄与众不同的酿酒理念是传统,即在葡萄园中精心耕作,在酒窖中使用大木桶长时间酿造。葡萄种植在 Bussia 葡萄园,占地 4 公顷,面向西南,土壤为粘土和石灰石,富含铁元素。自 1972 年以来,公司还在 Cannubi 拥有一个葡萄园,而自 1995 年以来,在另一个历史悠久、声名显赫的产区 Villero 也拥有一个葡萄园。 所有葡萄园的种植都遵循可持续发展原则,旨在减少对环境的影响。所有这一切都促使克劳迪奥在酿造葡萄酒时不做任何咨询,以传统的方式进行,并将酒窖中的干预降到最低,从而酿造出真诚、尊重风土和年份的葡萄酒;这些葡萄酒远非标准化,但却因其浓郁的香气和芬芳而令人难以置信地着迷:总之,独一无二。 阅读更多

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2022
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
产地 巴罗洛,卡斯泰雷罗分区
土壤成分 海尔维特,含粉砂和粘土的沙质。
酿酒工艺 传统的长时间浸渍法:在不锈钢罐中自然发酵约 40 天,不添加酵母。
陈酿 在不锈钢桶中 6 个月 在大容量斯拉沃尼亚橡木桶(20-25 升)中 30 个月 - 随后在瓶中