Giacomo Borgogno e Figli
Riesling Era Ora 2024
| 品名 | DOC Langhe Riesling |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣一起6个月，然后再在不锈钢罐中6个月，最后在瓶中2个月。 |
- 葡萄品种与产区：100%雷司令，朗格法定产区，2024年份
- 酿造工艺：采用本地酵母自然发酵，低温浸渍
- 陈酿方式：在不锈钢罐中与酒泥接触6个月，再在不锈钢罐中陈酿6个月，瓶中陈酿2个月
- 品鉴风格：稻草黄色，带有黄色水果和花香，柑橘和矿物质风味
- 饮用温度与搭配：6–8°C，完美搭配生蚝、寿司、鱼类和山羊奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Borgogno的Era Ora雷司令是一款来自皮埃蒙特的白葡萄酒，属于受控原产地命名的朗格产区，在不锈钢罐中酿造和陈酿，代表着一个以伟大红葡萄酒为主的历史系列中备受期待的新品。该酒采用雷司令葡萄酿制，酒液呈现明亮的稻草黄色调。闻香时展现出半芳香型的风格，富含黄色水果和花朵的香气，并点缀着典型的矿物气息，且不断变化。入口垂直且平衡，爽脆的清新感贯穿始终，引领酒液走向清澈、干爽且带有咸味的收尾。
产地来源
葡萄生长于皮埃蒙特朗格核心地带阿尔巴附近的Madonna di Como。葡萄园位于海拔五百米，享有理想的亚大陆性气候。海洋沉积土壤，由粘土-石灰岩混合物和富含石灰的泥灰岩组成，为葡萄酒赋予了结构。东向和南向的朝向突显了该产区独特的矿物风格。
酿造工艺
手工采摘后，葡萄串会进行低温浸皮，以促进初级香气的释放。自发发酵仅依靠本地酵母，在不锈钢罐中进行。随后在细酒泥上陈酿六个月，丰富了风味层次，赋予酒体厚度与复杂性。经过进一步的不锈钢陈酿，Borgogno打造出一款充满活力且结构感强的白葡萄酒，拥有出色的陈年潜力。
历史与趣闻
"Era Ora"这个名字字面意思是酒庄终于迎来了酿造第一款白葡萄酒的时刻，此前酒庄一直专注于红葡萄酒的酿造。最终选择了一种极具个性的葡萄品种，旨在打造一款具有极高陈年潜力和强劲结构的产品。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1761
- 酿酒师: Simone Borsari
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 40
该酒庄拥有一些独特的记录：1861 年，Barolo Borgogno 签订了意大利统一条约；1908 年，全俄沙皇访问 Racconigi 时曾品尝过该酒。
转折点出现在 1920 年，切萨雷-博尔戈诺（Cesare Borgogno）开始向国外出口，但他最敏锐的直觉是决定 "遗忘 "一半的巴罗洛珍藏（Barolo Riserva）产量，在 20 年后将其出售，因为他意识到了内比奥罗（Nebbiolo）的多功能性和强大功效。
博尔戈诺酒庄是对 "慢 "的讴歌：他们选择花时间去理解事物，并以正确的方式去做。
对葡萄园的关注和照顾是最基本的，他们使用有机产品，这使得他们在2019年获得了第一个有机认证，就像他们的酿酒仍然遵循传统的生产规则一样。 他们选择在39公顷的土地上保留8公顷的林地，是为了支持兰加动物群的生物多样性，以确保它不会被大量的葡萄种植所吞噬。
在博尔戈诺（Borgogno），你能感受到历史、传统和根基与时代变迁的创新相融合。 阅读更多
| 名称 | Giacomo Borgogno Riesling Era Ora 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Borgogno e Figli |
| 故事 | 历史与趣闻"Era Ora"这个名字字面意思是酒庄终于迎来了酿造第一款白葡萄酒的时刻，此前酒庄一直专注于红葡萄酒的酿造。最终选择了一种极具个性的葡萄品种，旨在打造一款具有极高陈年潜力和强劲结构的产品。 |
| 产地 | ：Madonna di Como (Alba) |
| 气候 | 亚大陆性，受阿尔卑斯山和利古里亚海影响，具有多样的微 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质；海洋沉积起源的土壤（穆拉扎诺、莱奎奥和迪亚诺的砂岩；圣阿加塔的泥灰岩），含有丰富石灰质的泥灰岩、细沙和粘土泥灰岩层 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 发酵温度 | 17–18°C |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行自然发酵；在果皮上进行低温浸渍 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经手工采摘后，带皮低温浸渍约3天；在不锈钢罐中静置沉淀；采用本地酵母在不锈钢罐中自发发酵，发酵温度约为17–18°C，持续约20天；在不锈钢罐中与细酒泥陈酿6个月，再在不锈钢罐中陈酿6个月，最后在瓶中陈酿2个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣一起6个月，然后再在不锈钢罐中6个月，最后在瓶中2个月。 |