Franz Gojer
Kerner Karneid 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Kerner |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | Kerner |
- 葡萄品种与风格：阿尔托阿迪杰DOC产区的静态白葡萄酒，采用Kerner葡萄，2024年份，酒精度13% vol
- 浓郁香气：带有桃子和柑橘的果香，伴有淡淡的肉豆蔻气息
- 矿物口感：入口直接，清新酸爽，中等酒体，果味持久收尾
- 产地：伊萨尔科河畔科尔内多葡萄园，海拔550-600米，砂质流纹岩土壤
- 精细酿造：采用重力流工艺，6°C下静置48小时，缓慢发酵并进行澄清
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Franz Gojer Kerner Karneid 是一款具有浓郁芳香风格的静态白葡萄酒，真实展现了Kerner葡萄品种的特色。闻香时可感受到果香四溢，桃子和柑橘的气息尤为突出，并伴有一丝肉豆蔻的点缀。入口展现出中等酒体，口感清晰直接，由清新的酸度支撑，突显了酒体的活力。余味以持久的果香回味为特色。这种平衡的结构使其非常适合作为开胃酒，同时也能与新鲜沙拉、素食菜肴以及烤鱼等美味佳肴和谐搭配。
产地来源
这款白葡萄酒产自南蒂罗尔西部和西北部的伊萨尔科河畔科尔内多葡萄园。Kerner葡萄藤生长在海拔550至600米之间，确保了葡萄酒的清新和理想酸度。土壤为砂质土壤，由流纹岩风化而成，并富含古老的花岗岩、玄武岩和冰川时期的片麻岩沉积物。这种典型的山区地质结构赋予葡萄酒突出的矿物感和紧致的风味轮廓，精准反映了其原产地的特征。
酿造工艺
该酒的酿造工艺以双阶段采收为特色：第一次采收保留了酸度，第二次则增强了酒体和香气的浓郁度。在酒庄中，葡萄采用温和的重力工艺处理，以减少机械压力，随后进行48小时的低温自然沉淀，然后缓慢且严格控制的发酵过程。最后，葡萄酒通过缓慢的自然澄清陈酿至春季，这一过程对于稳定酒体结构和提升整体优雅感至关重要。
历史与趣闻
Franz Gojer Kerner Karneid体现了南蒂罗尔独立酿酒师的真正奉献精神。这款白葡萄酒的卓越品质源于两次采收时期：第一次采收保留了新鲜感，第二次则增强了香气和酒体。葡萄藤生长在伊萨尔科河畔的科尔内多，海拔550至600米之间，扎根于流纹岩和冰川沉积物中，赋予了明显的矿物质感。最后，温和的自流酿造和缓慢的澄清过程一直持续到春天，完美保留了其优雅的灵魂。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Franz Gojer Kerner Karneid 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Kerner |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Franz Gojer |
| 故事 | 历史与趣闻Franz Gojer Kerner Karneid体现了南蒂罗尔独立酿酒师的真正奉献精神。这款白葡萄酒的卓越品质源于两次采收时期：第一次采收保留了新鲜感，第二次则增强了香气和酒体。葡萄藤生长在伊萨尔科河畔的科尔内多，海拔550至600米之间，扎根于流纹岩和冰川沉积物中，赋予了明显的矿物质感。最后，温和的自流酿造和缓慢的澄清过程一直持续到春天，完美保留了其优雅的灵魂。 |
| 产地 | 科尔内多阿尔伊萨尔科，西部/西北部山坡 |
| 土壤成分 | 由流纹岩风化形成的沙质土壤，富含花岗岩、玄武岩和片麻岩的沉积物，这些沉积物可追溯至冰川时期。 |
| 生产工艺 | 精细"自然流动"处理；压榨；在6°C下沉淀至少48小时；缓慢且可控的发酵；直至春季的静置澄清 |
| 酿酒工艺 | 采用温和的"自然下落"工艺。压榨后，在6°C的温度下沉淀至少48小时。缓慢且可控的发酵过程。静置澄清直至春季到来。 |