Fortemasso
Barolo Castelletto 2020
其他年份：
2015| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 12 月开始在木桶中，平均持续 30 个月，然后装瓶并进行最重要的瓶中，再经过 8-10 个月后，消费者就可以品尝到优质的巴罗洛葡萄酒了。 |
| 其他年份： | 2015 |
描述
Bright ruby red color, brilliant, intense with slight orange reflections. Net, broad with delicate notes of purple, spice, hay and licorice. Harmonious, full of slightly dry with very persistent and complex finish that leaves a pleasant souvenir of licorice.
奖项
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2020
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2020
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 酿酒师: Piero Ballario
- 公顷: 5
| 名称 | Fortemasso Barolo Castelletto 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fortemasso |
| 产地 | 卡斯特莱托 |
| 气候 | 风向：东/东南。 |
| 土壤成分 | 壤质沙土，石灰质。 |
| 栽培系统 | 传统的古约。 |
| 收获 | 采摘总是用手工装在小箱子里（20 公斤）。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘后，立即进行粉碎和去梗处理，并在温控不锈钢酿酒桶中发酵；酒精发酵开始后，每天开始抽水，以便从果皮中萃取葡萄的颜色和主要香气；8 0 天后，发酵结束，开始浸渍：这一阶段非常重要，因为它不仅延长了压榨后开始的葡萄皮萃取期，还有利于稳定未来葡萄酒的色泽。在平均持续 25-30 天的浸渍过程中，苹乳发酵也会发生，从而使葡萄酒在微生物方面保持稳定。 |
| 陈酿 | 12 月开始在木桶中，平均持续 30 个月，然后装瓶并进行最重要的瓶中，再经过 8 0 个月后，消费者就可以品尝到优质的巴罗洛葡萄酒了。 |