Elisabetta Foradori
Fuoripista Pinot Grigio 2025
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在陶罐 (tinajas) 中带皮浸渍超过八个月；未经过滤。 |
- 类型：特伦托多洛米蒂山脉葡萄园 (Vigneti delle Dolomiti) IGT 认证有机橙酒
- 陶罐酿造：在陶罐中进行长达八个月以上的带皮浸渍
- 未经过滤：装瓶前未经任何过滤，以保持果实的完整性与物质感
- 香气特征：呈铜色，散发着黄色水果、坚果、甜香料及矿物质的气息
- 口感与余韵：口感浓郁，带有类似单宁的质感，清爽且具有咸鲜味，最后以野花的香气收尾
描述
它是哪种类型的葡萄酒
Foradori 的 Fuoripista Pinot Grigio 是一款产自特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino Alto Adige）多洛米蒂葡萄园（Vigneti delle Dolomiti）地理标志产区的有机橙酒。该酒由灰皮诺（Pinot Grigio）葡萄在陶罐中浸渍而成，其特点是明亮的铜色以及由黄肉水果、坚果和甜香料构成的复杂香气。口感上，它展现出结构感和质感，深沉的矿物质气息赋予了这款酒充满活力的张力。
产自哪里
葡萄园位于梅佐隆巴多（Mezzolombardo）的 Campo Rotaliano，扎根于冲积土和砾石土壤中，赋予了葡萄酒张力和显著的咸鲜印记。该项目源于 Foradori 与生物动力法种植者 Marco Devigili 的协同合作，旨在呈现特伦蒂诺-上阿迪杰纯粹的风土表达。与山地环境的深厚联系转化为每年约一万瓶的手工产量。
如何酿造
葡萄汁在陶罐中进行超过八个月的长时间皮渣浸渍。这种萃取技术带来了富有质感的触感和明显的近乎单宁感。为了保持果实的完整性，该酒在装瓶前未经规律，表现出极佳的平衡感，收尾持久、清新，并带有精致的野花香气。
历史与趣闻
这款 Fuoripista 灰皮诺 (Pinot Grigio) 2025 诞生于伊丽莎白·福拉多里 (Elisabetta Foradori) 与生物动力法葡萄种植者马可·德维吉利 (Marco Devigili) 的协同合作，展现了罗塔利亚诺平原 (Campo Rotaliano) 的另类视角。葡萄生长在冲积土和砾石土壤上，在陶罐 (amphorae) 中浸渍超过八个月。这款充满活力的橙酒在装瓶前严格未经任何过滤，在约一万瓶的产量中凝聚了多洛米蒂山脉 (Dolomites) 纯正的匠心灵魂，通过一种迷人的另辟蹊径的方式颂扬着特伦蒂诺 (Trentino) 地区。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1901
- 酿酒师: Emilio Zierock Foradori
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 29
| 名称 | Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Elisabetta Foradori |
| 故事 | 历史与趣闻 这款 Fuoripista 灰皮诺 (Pinot Grigio) 2025 诞生于伊丽莎白·福拉多里 (Elisabetta Foradori) 与生物动力法葡萄种植者马可·德维吉利 (Marco Devigili) 的协同合作，展现了罗塔利亚诺平原 (Campo Rotaliano) 的另类视角。葡萄生长在冲积土和砾石土壤上，在陶罐 (amphorae) 中浸渍超过八个月。这款充满活力的橙酒在装瓶前严格未经任何过滤，在约一万瓶的产量中凝聚了多洛米蒂山脉 (Dolomites) 纯正的匠心灵魂，通过一种迷人的另辟蹊径的方式颂扬着特伦蒂诺 (Trentino) 地区。 |
| 产地 | 罗塔里亚诺平原，梅佐隆巴多 (特伦托) |
| 土壤成分 | 冲积和砾石质 |
| 发酵 | 超过八个月 |
| 生产工艺 | 在陶罐（tinajas）中带皮发酵并陈酿八个月以上；未经澄清过滤直接装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 在陶罐（tinajas）中带皮发酵并陈酿八个月以上；未经过滤直接装瓶。 |
| 陈酿 | 在陶罐 (tinajas) 中带皮浸渍超过八个月；未经过滤。 |
| 年产量 | 10000 瓶子 |