Fontanafredda
Roero Arneis Pradalupo 2024
| 品名 | DOCG Roero Arneis |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Arneis |
| 陈酿 | 仅使用不锈钢；在装瓶前于不锈钢罐中与酒泥一同4-5个月 |
- 产地与葡萄品种：皮埃蒙特Roero DOCG，100%阿内斯，2024年采摘
- 香气：山楂和接骨木花，白桃和梨，带有粉笔般的矿物质气息
- 口感与余味：清新柔和，中等酒体，榛子和杏仁的持久回味
- 不锈钢罐酿造：10°C下浸渍24小时，18–20°C发酵，酒泥陈酿4–5个月
- 饮用温度与搭配：8–12°C，适合做开胃酒、海鲜烩饭、香料菜肴、奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Fontanafredda的Pradalupo是一款代表罗埃罗精髓的皮埃蒙特白葡萄酒。采用阿内斯葡萄酿制，呈现出明亮的稻草黄色，带有绿色反光。香气层次丰富，首先是山楂花和接骨木花的气息，与白桃、成熟梨和异国水果的香味交织，并辅以洋槐蜜和矿物质的细腻点缀。入口清新柔和，酒体中等，质地如丝般顺滑。咸鲜与酸度的平衡支撑着每一口，带来持久的余味，并伴有淡淡的榛子和杏仁回味。
产地来源
这款葡萄酒产自皮埃蒙特，精选自Monteu Roero、Vezza d’Alba和Montà d’Alba等地的葡萄。葡萄藤种植在海拔200至330米之间，优越的朝向有助于葡萄均匀成熟，并保持阿内斯葡萄的完整性。葡萄酒的个性源自海洋起源的沙质土壤，并富含砂岩和石灰岩泥灰岩。这种特殊的地质结构赋予酒体愉悦的流畅感和清晰的矿物质风味，确保了罗埃罗优质白葡萄酒特有的柔和与鲜活的平衡。
酿造工艺
采收后，葡萄迅速送至酒庄以保留其芳香。一部分葡萄经过去梗后进行低温预发酵浸渍24小时，其余葡萄则轻柔压榨，仅提取初榨葡萄汁。各批次在控温不锈钢罐中分别发酵。随后将不同批次调配成和谐的混酿，并在低温下保存，以保护其风味特性。最后在不锈钢罐中与细酵母渣陈酿数月，进一步稳定芳香的新鲜度和口感的精准度。
历史与趣闻
Pradalupo Roero Arneis 丰富了"The Stripes"系列，这一系列的酒标向 Fontanafredda 村的历史建筑致敬。在 Danilo Drocco 的带领下，庄园在其 100 公顷葡萄园中融合了传统与现代方法。葡萄采用 20 公斤的箱子采摘，以确保分批不锈钢酿造的严谨性。整个过程以冷混合结束，从而最大程度地保留了芳香的新鲜感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Giorgio Lavagna
- 生产的瓶子: 7.000.000
- 公顷: 120
与所有美好的事物一样，丰塔纳弗雷达也诞生于意大利第一位国王维托里奥-埃马努埃莱二世与罗莎-维尔切拉娜之间的爱情故事。
作为朗格地区巴罗洛和优质葡萄酒的酿造者，他们创造了许多 "第一"：正是他们酿造了第一批走向海外的巴罗洛葡萄酒，他们在 1959 年率先酿造了第一批 "经典法定产区"（Metodo Classico）葡萄酒，这也是阿尔塔朗格酒庄的前身。
酒庄的创始原则是 "社区 "理念，自 2018 年起，丰塔纳弗雷达酒庄开始种植 120 公顷经过认证的有机葡萄园，这里是意大利第一个 "叙事村 "的背景，至今仍居住着 12 户工人家庭，他们使村庄成为一个真正的村庄，充满活力和生产力。
丰塔纳弗雷达也是一个热情好客的地方，这里的四星级接待让每个人都受到欢迎。
如今，公司完整地保留了其高贵历史的见证--狩猎小屋、村庄、大型酒窖和葡萄园--但仍在不断自我更新和尝试，完善自然和历史传承下来的东西。因此，在朗格地区，葡萄藤和葡萄酒将几代人紧密联系在一起，并塑造了这里的景观，丰塔奈费雷达是一个重要的参照点。葡萄酒文化源于大地、源于葡萄园，并通过人类的劳动和创造力得以完善。 2021 年，阿尔塔朗格 DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 评为 "世界最佳起泡葡萄酒"。 2022 年，我们的 BAROLO SERRALUNGA 2018 进入《葡萄酒观察家》百强榜，排名第 78 位。 阅读更多
| 名称 | Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Roero DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Arneis |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 历史与趣闻Pradalupo Roero Arneis 丰富了"The Stripes"系列，这一系列的酒标向 Fontanafredda 村的历史建筑致敬。在 Danilo Drocco 的带领下，庄园在其 100 公顷葡萄园中融合了传统与现代方法。葡萄采用 20 公斤的箱子采摘，以确保分批不锈钢酿造的严谨性。整个过程以冷混合结束，从而最大程度地保留了芳香的新鲜感。 |
| 产地 | Monte Roero、Vezza d'Alba 和 Montà d'Alba 市（罗埃罗，皮埃蒙特，意大利） |
| 土壤成分 | 古老海洋起源的砂质土壤、砂岩和石灰岩泥灰岩、黄色石灰质泥灰岩 |
| 发酵温度 | 18–20°C |
| 生产工艺 | 约20%葡萄进行24小时10°C的发酵前浸渍，非常轻柔地压榨以获得自流汁，在不锈钢罐中以受控温度（18–20°C）发酵，并在不锈钢罐中与细酵母一起陈酿4–5个月 |
| 酿酒工艺 | 采摘后，葡萄会被迅速运送到酒庄。约20%的葡萄经过去梗、破碎，并在10°C下进行24小时的发酵前浸渍；其余的葡萄则被非常轻柔地压榨，以获得初榨葡萄汁。发酵过程分别在控温（18–20°C）的不锈钢罐中进行，之后再进行混合。 |
| 陈酿 | 仅使用不锈钢；在装瓶前于不锈钢罐中与酒泥一同4-5个月 |