Fontanafredda
Barolo Paiagallo Vigna La Villa 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 首先在橡木桶中30个月，然后在黑暗、凉爽且温度可控的环境中于瓶中进一步熟成约8个月。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 名称及年份：有机巴罗洛DOCG，2021年采收
- 葡萄品种及酒精度：纯内比奥罗，酒精度14.5%；适合素食者
- 产地：La Villa葡萄园，Paiagallo（朗格），海拔320米，朝东
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵；橡木桶陈酿30个月，瓶中陈酿8个月
- 搭配建议：黑莓和酸樱桃风味，单宁柔和；非常适合搭配野味和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fontanafredda Barolo Paiagallo Vigna La Villa是一款有机静态红葡萄酒，采用内比奥罗葡萄酿造，产自朗格地区。作为巴罗洛的真实表达，展现出浓郁的小红果香气，并伴有清晰的黑莓和酸樱桃风味。入口结构丰富，单宁柔和，余味悠长且和谐。其天然的优雅感能够提升肉类菜肴、香料美食及陈年奶酪的风味。
产地来源
葡萄采自La Villa葡萄园，位于巴罗洛市镇的Paiagallo地理标志区。Fontanafredda严格遵循有机种植方式管理葡萄园。葡萄藤生长在海拔三百二十米、朝东的坡地上，土壤为粘土，富含淤泥和沙子。这种特殊的土壤结构和Guyot整枝系统有助于葡萄的均衡和最佳成熟。
酿造工艺
葡萄在完全成熟时采摘，利用本地酵母在不锈钢罐中发酵。葡萄汁与果皮接触数日，以优化果实高贵成分的提取。随后在橡木桶中陈酿三十个月，赋予葡萄酒极佳的口感深度。最后在受控温度下静置八个月完成熟成。每一道工序的精心把控，使其也适合素食者饮用。
历史与趣闻
Fontanafredda酒庄于1878年在塞拉伦加达尔巴成立，出品了一款来自著名M.G.A. Paiagallo历史悠久的La Villa葡萄园的享有盛誉的皮埃蒙特红葡萄酒。该酒与位于葡萄园脚下的皇家农庄历史紧密相连，这款2021年份的有机巴罗洛DOCG充分体现了对朗格地区风土的卓越与深厚敬意。葡萄均在十月经过精心挑选并手工采摘，酒款荣获多项国际大奖，包括《葡萄酒观察家》95分。
奖项
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2021
95/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Giorgio Lavagna
- 生产的瓶子: 7.000.000
- 公顷: 120
与所有美好的事物一样，丰塔纳弗雷达也诞生于意大利第一位国王维托里奥-埃马努埃莱二世与罗莎-维尔切拉娜之间的爱情故事。
作为朗格地区巴罗洛和优质葡萄酒的酿造者，他们创造了许多 "第一"：正是他们酿造了第一批走向海外的巴罗洛葡萄酒，他们在 1959 年率先酿造了第一批 "经典法定产区"（Metodo Classico）葡萄酒，这也是阿尔塔朗格酒庄的前身。
酒庄的创始原则是 "社区 "理念，自 2018 年起，丰塔纳弗雷达酒庄开始种植 120 公顷经过认证的有机葡萄园，这里是意大利第一个 "叙事村 "的背景，至今仍居住着 12 户工人家庭，他们使村庄成为一个真正的村庄，充满活力和生产力。
丰塔纳弗雷达也是一个热情好客的地方，这里的四星级接待让每个人都受到欢迎。
如今，公司完整地保留了其高贵历史的见证--狩猎小屋、村庄、大型酒窖和葡萄园--但仍在不断自我更新和尝试，完善自然和历史传承下来的东西。因此，在朗格地区，葡萄藤和葡萄酒将几代人紧密联系在一起，并塑造了这里的景观，丰塔奈费雷达是一个重要的参照点。葡萄酒文化源于大地、源于葡萄园，并通过人类的劳动和创造力得以完善。 2021 年，阿尔塔朗格 DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 评为 "世界最佳起泡葡萄酒"。 2022 年，我们的 BAROLO SERRALUNGA 2018 进入《葡萄酒观察家》百强榜，排名第 78 位。 阅读更多
| 名称 | Fontanafredda Barolo Paiagallo Vigna La Villa 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 历史与趣闻Fontanafredda酒庄于1878年在塞拉伦加达尔巴成立，出品了一款来自著名M.G.A. Paiagallo历史悠久的La Villa葡萄园的享有盛誉的皮埃蒙特红葡萄酒。该酒与位于葡萄园脚下的皇家农庄历史紧密相连，这款2021年份的有机巴罗洛DOCG充分体现了对朗格地区风土的卓越与深厚敬意。葡萄均在十月经过精心挑选并手工采摘，酒款荣获多项国际大奖，包括《葡萄酒观察家》95分。 |
| 产地 | Vigna La Villa，巴罗洛（MGA Paiagallo），朗格，皮埃蒙特 |
| 气候 | 海拔：320米；朝向：东 |
| 土壤成分 | 粘土土壤，夹杂有淤泥和沙子 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 十月下旬初 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中用本地酵母发酵；带皮浸渍；在橡木桶中陈酿，随后在瓶中进一步陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在完全成熟时以小箱运送到酒庄，以保护果实的完整性，并立即去梗后置入不锈钢罐中，利用本地酵母启动发酵；发酵结束后，葡萄汁还会与果皮接触数日，以提取有助于陈酿保存的高贵物质。 |
| 陈酿 | 首先在橡木桶中30个月，然后在黑暗、凉爽且温度可控的环境中于瓶中进一步熟成约8个月。 |