Tenute Folonari
Cabreo La Pietra Chardonnay 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在烘烤橡木桶中12个月，并进行搅桶，之后在瓶中至少陈放6个月。 |
- 类型与葡萄品种：托斯卡纳IGT静态白葡萄酒，100%霞多丽，2023年采摘
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿12个月，一半为新桶，期间定期搅桶
- 香气特征：带有异国水果、柑橘和金合欢的香气，并伴有香草和蜂蜜的细腻气息
- 口感：干型，浓郁且顺滑，具有矿物咸味，回味悠长
- 搭配建议：建议在12–14°C下饮用，无需醒酒；非常适合搭配鱼类、禽类和软奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cabreo La Pietra Chardonnay是Folonari酒庄在托斯卡纳生产的一款静态白葡萄酒，突出了霞多丽的风味。闻香时展现出丰富的芳香层次，有异国水果、柑橘和金合欢花的香气，并融合了优雅的香草和蜂蜜气息。入口质地柔滑，由鲜明的清新感和平衡的矿物咸味支撑。酒体浓郁，干型且极为持久，具有明显的陈年后发展复杂第三类香气的潜力。
产地来源
葡萄采自基安蒂格雷韦的Casa di Sala庄园。葡萄园位于海拔450米的砂质片岩土壤上，这赋予了葡萄酒典型的咸鲜风味。作为历史上首款超级托斯卡纳白葡萄酒，它展现出卓越的芳香浓度，得益于专注于充分展现产区独特个性的农业管理。
酿造工艺
手工采摘后，葡萄经过轻柔压榨，葡萄汁在低温下澄清。酿造过程中部分在法国橡木桶中发酵，并进行苹果乳酸发酵。随后在橡木桶中陈酿十二个月，期间定期搅桶，以提升柔顺度和复杂度，最后在瓶中静置至少六个月。最终成就一款结构感强且优雅的白葡萄酒。
历史与趣闻
Cabreo La Pietra诞生于1983年，由Folonari兄弟的灵感所创，是首款著名的超级托斯卡纳白葡萄酒。这款卓越的葡萄酒产自Casa di Sala庄园，位于享有盛誉的基安蒂格雷韦产区。在这里，海拔450米的葡萄园巧妙地融合了传统与对高品质的深刻追求。经过精细的技术呵护，这款酒标展现了托斯卡纳的真实风土，带来一段具有历史魅力和充满活力的优雅结构的葡萄酒体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini
- 生产的瓶子: 1.100.000
- 公顷: 250
| 名称 | Folonari Cabreo La Pietra Chardonnay 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenute Folonari |
| 故事 | 历史与趣闻Cabreo La Pietra诞生于1983年，由Folonari兄弟的灵感所创，是首款著名的超级托斯卡纳白葡萄酒。这款卓越的葡萄酒产自Casa di Sala庄园，位于享有盛誉的基安蒂格雷韦产区。在这里，海拔450米的葡萄园巧妙地融合了传统与对高品质的深刻追求。经过精细的技术呵护，这款酒标展现了托斯卡纳的真实风土，带来一段具有历史魅力和充满活力的优雅结构的葡萄酒体验。 |
| 产地 | Tenuta Casa di Sala, 潘扎诺 / 基安蒂的格雷韦 (佛罗伦萨) |
| 每公顷产量 | 每公顷约 7,000 公斤 |
| 生产工艺 | 轻柔压榨，24小时低温静置澄清；部分酒液在法国橡木桶中进行酒精发酵（50%为新桶，50%为一年桶）；完成苹果酸乳酸发酵；在烘烤橡木桶中陈酿12个月并定期搅桶，瓶中至少陈酿6个月。 |
| 酿酒工艺 | 轻柔压榨后冷却澄清24小时；部分酒精发酵在法国橡木桶中进行（50%为新桶，50%为一年桶）；完成苹果酸乳酸发酵；在烘烤橡木桶中陈酿12个月并定期搅桶，之后在瓶中至少陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在烘烤橡木桶中12个月，并进行搅桶，之后在瓶中至少陈放6个月。 |