Cantine Fina
Zibibbo Taif 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Zibibbo |
| 陈酿 | 在不锈钢中，瓶中6个月。 |
- 葡萄品种与酒精度：采用纯正的泽比波葡萄酿造的干白葡萄酒；酒精度13% vol
- 产地与等级：西西里西部马尔萨拉（海拔300米）；西西里地区受保护地理标志（IGP）
- 香气：带有桃子、橘子和鼠尾草的香气；伴有玫瑰和紫藤的细腻气息
- 口感：口感圆润且富有矿物质感，酸度活泼，花香余味持久
- 酿造与搭配：不锈钢罐酿造，瓶中陈酿6个月；非常适合搭配鱼类和新鲜奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cantine Fina的Taif是一款采用Zibibbo葡萄酿造的芳香型白葡萄酒，真实展现了西西里土地的风土。酒体呈稻草黄色，带有绿色光泽，香气层次丰富且清晰。突出的桃子和柑橘类水果香气浓郁，并伴有清新的鼠尾草气息。入口圆润，矿物感明显，温暖感与活泼的酸度相互平衡。这种平衡感引领着品饮体验，最终以持久的花香——玫瑰和紫藤收尾，带来和谐且忠于葡萄品种本真的体验。
产地来源
Taif产自西西里西部，位于马尔萨拉的丘陵地带，海拔约三百米，这里的微气候非常适合保持葡萄的芳香新鲜。葡萄藤采用棚架式种植，并以Guyot修剪法管理。在这片土地上，Zibibbo（又称亚历山大麝香葡萄）拥有悠久的历史。尽管它传统上多用于酿造甜型葡萄酒，但在这里却展现出酿造干型葡萄酒的非凡潜力。葡萄园的精心管理突显了果实的完整性和地中海土壤的典型特征，呈现出现代且纯净的风格。
酿造工艺
葡萄采收于八月底进行。酿造过程注重最大程度保留芳香，采用不锈钢罐发酵，以保持果实的纯净。随后在同一容器中陈酿，并在瓶中静置一段时间，使酒体结构更加和谐，同时不失新鲜感。适合冰镇饮用，这款白葡萄酒极具多样性：无论是海鲜前菜、清淡的主食、柑橘沙拉还是新鲜奶酪，都能完美搭配，尤其与传统鱼肉库斯库斯相得益彰。
历史与趣闻
Cantine Fina的Taif 2025重新诠释了亚历山大麝香葡萄，这是一种起源于埃及的古老葡萄品种，其西西里名称源自阿拉伯语"zabib"（葡萄干）。这种葡萄传统上用于酿造甜型葡萄酒，而这款芳香型白葡萄酒则诞生于马尔萨拉丘陵三百米的海拔之上，作为卓越的干型餐酒脱颖而出。Fina家族通过这款酒展现了当地风土，酿造出一款圆润且富有矿物感的葡萄酒，拥有桃子和橘子的芳香，并融合了清新的鼠尾草气息和优雅的玫瑰花香。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2005
- 酿酒师: Bruno Fina, Sergio Fina
- 生产的瓶子: 900.000
- 公顷: 130
| 名称 | Fina Zibibbo Taif 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Zibibbo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Cantine Fina |
| 故事 | 历史与趣闻Cantine Fina的Taif 2025重新诠释了亚历山大麝香葡萄，这是一种起源于埃及的古老葡萄品种，其西西里名称源自阿拉伯语"zabib"（葡萄干）。这种葡萄传统上用于酿造甜型葡萄酒，而这款芳香型白葡萄酒则诞生于马尔萨拉丘陵三百米的海拔之上，作为卓越的干型餐酒脱颖而出。Fina家族通过这款酒展现了当地风土，酿造出一款圆润且富有矿物感的葡萄酒，拥有桃子和橘子的芳香，并融合了清新的鼠尾草气息和优雅的玫瑰花香。 |
| 产地 | 意大利，西西里岛西部，马尔萨拉 |
| 栽培系统 | 篱架，采用居约修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷90公担 |
| 收获 | 八月底 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐发酵；在不锈钢罐中陈酿并在瓶中陈放6个月 |
| 酿酒工艺 | 不锈钢罐发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢中，瓶中6个月。 |