Cantine Fina
Viognier Vola Vola 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Viognier |
| 陈酿 | 不锈钢罐发酵；在不锈钢罐中数月，然后在瓶中6个月 |
- 类型与葡萄品种：采用纯维欧尼葡萄酿造的干型静态白葡萄酒，西西里地区IGT
- 香气特征：带有杏子、桃子、热带水果、柑橘、茉莉花及碘香气息
- 口感与余味：口感浓郁，清新且咸鲜，矿物感突出；余味悠长、宽广且优雅
- 酿造工艺：在不锈钢罐中发酵与陈酿，瓶中陈酿6个月
- 搭配建议：酒精度13%，有机；非常适合搭配寿司、海鲜菜肴及清淡山羊奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fina的Vola Vola Viognier是一款具有地中海风情的静态白葡萄酒，产自西西里地区。其香气以杏子和桃子的浓郁香味为主，伴有热带水果、柑橘、芳香草本和茉莉花的气息。入口时，展现出优雅的清新咸味和明显的矿物感，余味悠长、宽广，并带有一丝淡淡的蜂蜜香。在酒杯中，非常适合作为开胃酒，并与寿司和生鱼片、风味浓郁的海鲜烩饭、白肉和细腻的山羊奶酪搭配得天衣无缝。
产地来源
葡萄生长于西西里西部的马尔萨拉地区。葡萄园采用有机种植，位于海拔六百米的丘陵地带，气候为地中海型。葡萄植株享有充足的阳光照射和持续的海风，扎根于火山起源的矿物质丰富土壤。Viognier葡萄藤采用棚架式种植并以Guyot修剪法管理，这种方式确保了树冠的完美平衡，并赋予葡萄酒独特的咸鲜感，真实反映了这一优质西西里风土。
酿造工艺
Fina的酿造工艺始于八月底严格的人工精选采摘。葡萄串经过轻柔压榨，以温和方式提取葡萄汁。发酵过程在控温的不锈钢罐中进行，以保留初级香气的完整性。随后在不锈钢罐中与精细酵母接触陈酿，使葡萄酒获得更丰富的结构。最后在瓶中熟成六个月，这一关键步骤让各个成分充分融合，使口感更加顺滑。
历史与趣闻
Fina Vola Vola Viognier诞生于马尔萨拉，由Fina酒庄倾注热情酿造，是西西里土地IGT的杰出代表。这一葡萄品种在海拔600米的阳光葡萄园中找到了理想的生长环境，在西西里西部展现出非凡的成果。自2005年以来，酒庄便专注于提升这一品种，酿造出罕见优雅的有机白葡萄酒。这瓶酒蕴含着地道的西西里灵魂，彰显着被地中海微风常年吹拂的卓越火山风土。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2005
- 酿酒师: Bruno Fina, Sergio Fina
- 生产的瓶子: 900.000
- 公顷: 130
| 名称 | Fina Viognier Vola Vola 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Viognier |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Cantine Fina |
| 故事 | 历史与趣闻Fina Vola Vola Viognier诞生于马尔萨拉，由Fina酒庄倾注热情酿造，是西西里土地IGT的杰出代表。这一葡萄品种在海拔600米的阳光葡萄园中找到了理想的生长环境，在西西里西部展现出非凡的成果。自2005年以来，酒庄便专注于提升这一品种，酿造出罕见优雅的有机白葡萄酒。这瓶酒蕴含着地道的西西里灵魂，彰显着被地中海微风常年吹拂的卓越火山风土。 |
| 产地 | 马尔萨拉地区，西西里西部 |
| 气候 | 地中海 |
| 土壤成分 | 富含矿物质的火山土壤 |
| 栽培系统 | 采用居约特修剪法的垂直篱架 |
| 每公顷产量 | 90公担/公顷 |
| 收获 | 八月底 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐发酵；在不锈钢罐中陈酿数月，然后在瓶中陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 八月底进行人工精选采摘；轻柔压榨；在控温不锈钢罐中发酵；在细酵母渣上陈酿；过滤；在不锈钢罐中陈酿数月，然后在瓶中陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 不锈钢罐发酵；在不锈钢罐中数月，然后在瓶中6个月 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 残糖 | 2.0 gr/L |