Cantine Fina
Sauvignon Mamarì 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不锈钢中，上市前在瓶中陈放六个月 |
- 葡萄品种与风格：100%长相思，西西里年轻清新的静态白葡萄酒
- 香气：青椒、西红柿叶、割草、菠萝和接骨木花的香气
- 口感：柔和、清新且咸鲜，酒体轻盈，草本余味，极易饮用
- 酿造工艺：不锈钢罐中发酵和陈酿，装瓶后陈放6个月再上市
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配生蚝、寿司和海鲜刺身；建议饮用温度12–15°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cantine Fina的Mamarì是一款静态白葡萄酒，巧妙地诠释了长相思葡萄品种，突显其年轻而充满活力的风格。闻香时，首先展现出明显的青椒、番茄叶和割草的植物香气，随后发展为菠萝和香蕉的果香，并点缀着接骨木花和山楂的细腻气息。入口柔和、清新且咸鲜，酒体轻盈，带来极佳的顺滑感，余味带有怡人的草本气息。冰镇后饮用，是搭配海鲜生食、寿司和生牛肉片的理想选择，也能很好地衬托白肉、香料菜肴及素食料理。
产地来源
葡萄生长于西西里岛西部的特拉帕尼省，属于西西里土地的产区。葡萄藤扎根于高地葡萄园，海拔在550至600米之间。这一高度保证了理想的昼夜温差，有助于保持天然酸度和芳香的纯净。采用Guyot修剪的棚架式种植系统，并通过精心管理，确保产量稳定可控。风土与葡萄品种的相互作用，赋予了这款酒鲜明的地域特色。
酿造工艺
生产过程始于八月，这是采收这些葡萄的最佳时机。为保护香气的完整性和果味的活力，整个不锈钢罐发酵阶段均在受控温度下进行。随后陈酿也在同一罐中完成，这种酿酒方式避免了橡木桶的使用，以保持纯正的品种风格。在上市前，葡萄酒还需在瓶中静置六个月，这一关键步骤有助于风味的融合与协调。如果储存得当，该酒展现出极佳的陈年潜力。
历史与趣闻
自上世纪九十年代中期以来，长相思在西西里岛蓬勃发展，在Mamarì Terre Siciliane IGP中展现出其最卓越的表现之一。自2005年起，由酿酒师布鲁诺和塞尔吉奥·菲纳领导的菲纳酒庄，在特拉帕尼地区海拔550-600米的高地种植自家葡萄园。高海拔有助于保持葡萄酒的鲜活清新，证明海拔400米以上的山坡能带来最佳成果。2025年份带来了一种地道的西西里诠释，巧妙展现了这一风土迷人的层次感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2005
- 酿酒师: Bruno Fina, Sergio Fina
- 生产的瓶子: 900.000
- 公顷: 130
| 名称 | Fina Sauvignon Mamari 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Cantine Fina |
| 故事 | 历史与趣闻自上世纪九十年代中期以来，长相思在西西里岛蓬勃发展，在Mamarì Terre Siciliane IGP中展现出其最卓越的表现之一。自2005年起，由酿酒师布鲁诺和塞尔吉奥·菲纳领导的菲纳酒庄，在特拉帕尼地区海拔550-600米的高地种植自家葡萄园。高海拔有助于保持葡萄酒的鲜活清新，证明海拔400米以上的山坡能带来最佳成果。2025年份带来了一种地道的西西里诠释，巧妙展现了这一风土迷人的层次感。 |
| 产地 | 西西里岛西部 |
| 栽培系统 | 篱架栽培，采用居约式修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷70公担 |
| 收获 | 八月 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐发酵和陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵；在不锈钢中酿造和陈酿，以保留新鲜度。 |
| 陈酿 | 在不锈钢中，上市前在瓶中陈放六个月 |