Filipa Pato & William Wouters
3B Rosé
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 阿威罗 (Portugal) |
| 葡萄品种 | 84% Baga, 16% Bical |
| 陈酿 | 在酵母渣上九个月后进行除渣 |
- 本地葡萄品种：84%巴加和16%比卡尔，酿造出干型且矿物感丰富的桃红葡萄酒
- 传统工艺：瓶中二次发酵，酒泥陈酿9个月
- 零加糖：天然极干型，残糖为零，口感干爽清新
- 香气与口感：草莓、石榴和茴香香气；气泡细腻，口感柔滑
- 产地与风格：葡萄牙拜拉达产区；未经过滤，采用本地酵母，酒精度11.5%
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Filipa Pato 3B Rosé Brut Nature 是一款采用传统法酿造的桃红起泡酒，充分展现了巴加和比卡尔葡萄的混酿特色。由Filipa Pato在葡萄牙酿制，以干型且优雅的风格和明亮的三文鱼粉色著称。香气中清晰可辨草莓、石榴和茴香的气息，并伴有淡淡的烘烤香。入口质地柔滑，气泡细腻，矿物感突出。余味干爽清新，非常适合搭配海鲜或陈年奶酪。
产地来源
这款起泡酒产自葡萄牙的巴伊拉达产区，该地区具有大西洋气候影响。葡萄采自约三十年树龄的葡萄藤，分布在多块遵循生物动力法管理的地块上。为保留天然酸度和鲜明的清新感，采收时间提前至八月初。这些土壤和气候条件使葡萄保持完整，赋予葡萄酒清爽的咸味和鲜明的矿物表达，忠实反映了产区的独特个性。
酿造工艺
酿造过程极为简约，首先由本地酵母自发发酵。基酒采用传统法在瓶中二次发酵。酒液在酒泥上陈酿九个月后除渣，形成丝滑且复杂的口感结构。为展现果实最纯粹的表达，酒液未经过澄清和过滤。采用零加糖工艺，确保口感紧致纯净，最大程度保留原始风味与香气。
历史与趣闻
自2001年起，Filipa Pato与William Wouters的合作通过生物动力法和最小干预的方式，提升了Bairrada产区的价值。凭借在波尔多、门多萨和玛格丽特河的丰富经验，这位酿酒师将本地葡萄品种转化为极致纯净的传统法起泡酒。这款起泡酒的真实性赢得了国际评论界的认可，被《福布斯》评为最有趣的葡萄酒之一，并获得了Essential Wine和Veja等专家的奖项。
奖项
-
89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Filipa Pato 3B Rosè Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 84% Baga, 16% Bical |
| 国家 | Portugal |
| 产地 | 阿威罗 |
| 供应商 | Filipa Pato & William Wouters |
| 故事 | 历史与趣闻自2001年起，Filipa Pato与William Wouters的合作通过生物动力法和最小干预的方式，提升了Bairrada产区的价值。凭借在波尔多、门多萨和玛格丽特河的丰富经验，这位酿酒师将本地葡萄品种转化为极致纯净的传统法起泡酒。这款起泡酒的真实性赢得了国际评论界的认可，被《福布斯》评为最有趣的葡萄酒之一，并获得了Essential Wine和Veja等专家的奖项。 |
| 产地 | Bairrada（阿威罗），葡萄牙 |
| 气候 | 大西洋（受海洋影响） |
| 收获 | 从八月就开始了 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典方法），瓶中二次发酵 |
| 酿酒工艺 | 传统方法（经典法），瓶中进行二次发酵；未经过滤和澄清；在酵母上陈酿九个月后除渣；零加糖；初次发酵采用本地酵母。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上九个月后进行除渣 |