Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2023

Feudi San Gregorio Fiano di Avellino Pietracalda是一款结构非常严谨的静止白葡萄酒，产自坎帕尼亚亚平宁山脉中心的伊尔皮尼亚地区。伊尔皮尼亚是一个历史悠久的葡萄酒产区，葡萄藤与果树和百年橄榄树林共同生长在这片崎岖的土地上。尽管位于坎帕尼亚大区，但该地区的微气候与大区其他地区截然不同；这里经常刮风，降雨频繁且规律。此外，由于丘陵和山脉连绵，冬季虽然短暂，却十分严寒。Feudi San Gregori酒庄的葡萄园位于Sorbo Serpico，距离那不勒斯和维苏威火山约一小时车程，土壤富含粘土，粘土含量可高达土壤总成分的50%。黏土是葡萄种植中非常重要的元素，它能天然地抵御炎热季节的干旱，并保持葡萄的酸度。皮耶特拉卡尔达Pietracalda葡萄酒采用100%菲亚诺Fiano葡萄酿制而成，这种葡萄由希腊人带到意大利。该酒被评为DOCGDenominazione di Origine Controllata e Garantita，即原产地名称保护认证，这意味着所有酿造和装瓶过程均在阿韦利诺省完成。葡萄于九月中旬采摘，酿造过程包括在酒泥上陈酿约4至5个月，并反复搅桶以重新悬浮发酵产生的细小沉淀物。