Ferghettina
Franciacorta Saten Brut 2022
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母渣上36个月 |
| 其他年份： | 2020 |
- 传统工艺：瓶中二次发酵，酒泥陈酿36个月
- 霞多丽葡萄：白中白Satèn，气压较低，口感柔和丝滑
- 细腻气泡：气泡持久，质地柔软细腻
- 香气：带有糕点、蛋白霜、杏仁、白色水果和糖渍柑橘的香气
- 饮用与搭配：适宜温度6-8°C，理想搭配开胃菜、海鲜生食、烩饭及新鲜奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Franciacorta Satèn Brut di Ferghettina 是一款来自伦巴第的白葡萄酒，拥有受控与保证原产地名称，仅采用霞多丽葡萄酿造。采用传统法酿制，瓶中压力较低，赋予酒体柔滑丝滑的质地。酒杯中色泽明亮，气泡细腻持久，预示着复杂的香气。闻香可感受到糕点、蛋白霜、白色水果和糖渍柑橘的气息，并带有杏仁的细腻层次。入口奶油般顺滑且优雅，伴随鲜明的咸鲜感和活力，引领至悠长的柑橘余韵。
产地来源
产自著名的Franciacorta产区，葡萄采自分布于六个市镇、共二十个葡萄园的精选葡萄，其中包括Adro。葡萄藤采用Guyot方式种植，海拔二百五十米，扎根于冰碛土壤。这种地质赋予葡萄酒鲜明的矿物质感和咸鲜度，平衡了酒体的自然柔和。伊塞奥湖的影响带来温和通风的小气候，为霞多丽的理想成熟提供了保障，同时保留了其重要的芳香新鲜度。
酿造工艺
酿造过程始于八月中旬的人工采摘，随后对整串葡萄进行轻柔压榨，仅提取初榨葡萄汁。第一次发酵在控温条件下进行：大部分酒液在不锈钢罐中陈酿，少量则在橡木桶中熟化，以丰富香气层次。春季时，葡萄酒装瓶进行二次发酵。随后在酒泥上陈酿三十六个月，这是形成Satèn风格所特有的深厚复杂口感与细腻奶油质地的关键步骤。
历史与趣闻
这款Franciacorta诞生于Adro的冰碛丘陵，受伊塞奥湖的影响而气候温和，自1996年以来一直展现着Gatti家族的精湛技艺。采用100%霞多丽葡萄酿造，Satèn Brut以其独特的方形瓶身而闻名：这种设计旨在36个月酵母陈酿期间增加接触面积，从而最大限度提升香气的丰富度。较低的气压赋予其丝滑的质地，带有糕点香气和柑橘风味的收尾。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1991
- 酿酒师: Roberto, Matteo e Laura Gatti
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 200
| 名称 | Ferghettina Franciacorta Saten Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ferghettina |
| 故事 | 历史与趣闻这款Franciacorta诞生于Adro的冰碛丘陵，受伊塞奥湖的影响而气候温和，自1996年以来一直展现着Gatti家族的精湛技艺。采用100%霞多丽葡萄酿造，Satèn Brut以其独特的方形瓶身而闻名：这种设计旨在36个月酵母陈酿期间增加接触面积，从而最大限度提升香气的丰富度。较低的气压赋予其丝滑的质地，带有糕点香气和柑橘风味的收尾。 |
| 产地 | 阿德罗（布雷西亚），弗朗恰科尔塔，伦巴第，意大利 |
| 气候 | 海拔：250米 |
| 土壤成分 | 富含冰碛物的土壤 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 每公顷90-95公担 |
| 收获 | 八月中旬 |
| 发酵温度 | 16 8 °C |
| 发酵 | 36个月在酵母上陈酿 |
| 生产工艺 | 传统方法，瓶中二次发酵并在酵母上陈酿 |
| 酿酒工艺 | 八月中旬手工采摘；采用气动压榨机对整串葡萄进行非常温和的压榨，仅选取葡萄花汁。酒精发酵在控温（16 8°C）不锈钢罐中进行，使用精选酵母；一小部分在使用过的橡木桶中完成发酵。基酒在罐中陈酿至次年春季，然后采用传统法进行起泡（二次瓶中发酵），并在酵母上熟化36个月，保持Satèn特有的柔和气压。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上36个月 |