Fattoria San Lorenzo
Campo delle Oche Elevato 36 Mesi Sui Propri Lieviti 2022
| 品名 | IGT Marche |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 马尔凯 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 陈酿 | 在自身发酵酵母上36个月（其中24个月在水泥罐中，12个月在不锈钢罐中） |
- 葡萄品种与名称：纯Verdicchio白葡萄，马尔凯IGT 2022年
- 酵母陈酿：总共36个月，其中24个月在水泥罐中，12个月在不锈钢罐中
- 自然酿造：采用本地酵母自发发酵，轻柔压榨
- 香气特点：成熟水果、洋甘菊、干草、蜂蜜和藏红花的香气
- 口感与搭配：结构感强且咸鲜，建议在12-14°C下与鱼类和奶酪搭配享用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Campo delle Oche在自有酵母上陈酿36个月是一款结构感极强的静态白葡萄酒，完全采用Verdicchio葡萄酿制。倒入杯中呈现出稻草黄色，并带有明亮的金色光泽。其香气清晰地展现出成熟水果、洋甘菊和干草的气息，并辅以优雅的蜂蜜和藏红花的细腻层次。品尝时，酒体结构感强且咸鲜，余味持久，令人印象深刻。
产自哪里
这款葡萄酒产自Montecarotto，忠实展现了马尔凯地区的风土特色。Fattoria San Lorenzo酒庄采用有机农业方式，致力于保护土壤的自然肥力。该酒是严谨酿造工作的结晶，旨在突出最纯正的品种表达，通过自然工艺彰显产地的独特个性。
如何酿造
酿造过程始于对葡萄串的严格筛选，采收时间为十月底，随后进行轻柔压榨。发酵过程依靠本地酵母自发启动。随后在发酵酵母上陈酿三十六个月，分别在水泥罐和不锈钢罐中完成。这一漫长的熟成过程赋予葡萄酒极佳的陈年潜力，非常适合搭配精致的鱼类菜肴及精选的陈年奶酪。
历史与趣闻
圣洛伦佐农场于1995年在马尔凯成立，通过严格的有机种植实践提升了维迪基奥白葡萄的价值。2022年"野鹅田"葡萄酒采用自发发酵，使用本地酵母，并进行极为温和的压榨，充分展现了当地的风土特色。其卓越的复杂性源于在水泥和不锈钢罐中对酵母精心陈酿36个月，为口感带来深邃且鲜明的结构。这款葡萄酒余味悠长，可陈年长达10年，散发出浓郁的洋甘菊、蜂蜜和藏红花香气。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Natalino Crognaletti
- 生产的瓶子: 80.000
- 公顷: 24
| 名称 | Fattoria San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 Mesi Sui Propri Lieviti 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marche IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 马尔凯 |
| 供应商 | Fattoria San Lorenzo |
| 故事 | 历史与趣闻圣洛伦佐农场于1995年在马尔凯成立，通过严格的有机种植实践提升了维迪基奥白葡萄的价值。2022年"野鹅田"葡萄酒采用自发发酵，使用本地酵母，并进行极为温和的压榨，充分展现了当地的风土特色。其卓越的复杂性源于在水泥和不锈钢罐中对酵母精心陈酿36个月，为口感带来深邃且鲜明的结构。这款葡萄酒余味悠长，可陈年长达10年，散发出浓郁的洋甘菊、蜂蜜和藏红花香气。 |
| 产地 | 蒙特卡罗托，马尔凯，意大利 |
| 收获 | 10月20日至30日 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行自然发酵；轻柔压榨（0.2大气压） |
| 酿酒工艺 | 在葡萄园中精选葡萄串，轻柔压榨（0.2大气压），采用本地酵母进行自然发酵。 |
| 陈酿 | 在自身发酵酵母上36个月（其中24个月在水泥罐中，12个月在不锈钢罐中） |