Fattoria Le Terrazze
Conero Sassi Neri Riserva 2020
| 品名 | DOCG Conero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 马尔凯 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，在法国小橡木桶中约18-24个月，并在瓶中至少6个月。 |
- 名称：Conero DOCG珍藏2020，采用纯蒙特普尔恰诺酿制
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿18-24个月，随后在瓶中陈酿6个月
- 酿造工艺：不锈钢罐中发酵，浸渍8-9天，并进行苹果乳酸发酵
- 品鉴笔记：深宝石红色，带有林下植物、干花和香草的香气
- 搭配建议：非常适合搭配猪肉和陈年奶酪；建议在16-18°C下饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fattoria Le Terrazze的Conero Sassi Neri Riserva是一款来自马尔凯大区的静态红葡萄酒，突显了蒙特普尔恰诺葡萄品种的特性。作为著名的Conero Riserva产区的代表，它以深邃的红宝石色和明亮的石榴红光泽脱颖而出。闻香时，展现出极高的浓郁度和持久度，散发出优雅的林下气息、干花香以及一丝细腻的香草味。入口饱满、醇厚且柔顺，单宁结构紧致包裹，层次丰富。这种坚实的和谐感使其成为搭配猪肉菜肴和丰富陈年奶酪拼盘的理想选择。
产地来源
这款葡萄酒产自马尔凯大区，葡萄园位于努马纳，距离亚得里亚海岸不远。靠近大海带来了温和的气候，有利于葡萄缓慢而均衡地成熟。土壤形成于上中新世，根据朝向不同，土壤类型在石灰质黏土和石灰质沙土之间交替。这一独特的地质结构赋予葡萄酒坚实的口感和精准的香气表现，忠实反映了Conero Riserva产区的真实风土特征。
酿造工艺
葡萄在完全成熟时精心采摘，随后在不锈钢罐中进行发酵。浸渍过程持续八到九天，确保色泽和结构的最佳提取。苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在小型法国橡木桶中陈酿十八至二十四个月，获得更高的复杂度和精致感。最后在瓶中至少陈放六个月，这一步骤对于融合橡木风味并确保葡萄酒良好的陈年潜力至关重要。
历史与趣闻
Fattoria Le Terrazze成立于1882年，出品这款标志性的Conero DOCG珍藏，葡萄采自距离海岸一公里的Numana自家葡萄园。上新世时期的土壤突显了葡萄的优雅，在酿酒师Federico Curtaz的精心指导下得以升华。对卓越的追求通过酒标上高斯数学家的富有象征意义的引言得以体现，致敬葡萄酒耐心成熟的过程。该酒获得Luca Maroni 97分和Bibenda 5串葡萄的殊荣，完美诠释了真正的马尔凯灵魂。
奖项
-
2020
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1882
- 酿酒师: Federico Curtaz
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 16
| 名称 | Fattoria Le Terrazze Conero Sassi Neri Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Conero DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 马尔凯 |
| 供应商 | Fattoria Le Terrazze |
| 故事 | 历史与趣闻Fattoria Le Terrazze成立于1882年，出品这款标志性的Conero DOCG珍藏，葡萄采自距离海岸一公里的Numana自家葡萄园。上新世时期的土壤突显了葡萄的优雅，在酿酒师Federico Curtaz的精心指导下得以升华。对卓越的追求通过酒标上高斯数学家的富有象征意义的引言得以体现，致敬葡萄酒耐心成熟的过程。该酒获得Luca Maroni 97分和Bibenda 5串葡萄的殊荣，完美诠释了真正的马尔凯灵魂。 |
| 产地 | 位于努马纳的自有葡萄园，距离海岸约一公里 |
| 土壤成分 | 形成于上新世中晚期；根据朝向不同，从石灰质黏土到石灰质砂土不等 |
| 发酵 | 8-9天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵并浸渍8-9天，进行苹果乳酸发酵，并在法国小橡木桶中陈酿18-24个月，随后在瓶中至少陈放6个月 |
| 酿酒工艺 | 经过精心挑选的完全成熟葡萄在不锈钢罐中发酵，浸渍8-9天；苹果酸乳酸发酵在陈酿前完成；在法国小橡木桶中陈酿18-24个月，并在瓶中至少陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，在法国小橡木桶中约18-24个月，并在瓶中至少6个月。 |