Tenute del Cerro
Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2019
其他年份：
2018| 品名 | DOCG Vino Nobile di Montepulciano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 陈酿 | 随后，葡萄酒在仍有较多细酒渣的情况下被转移到法国橡木桶中，至少18个月。 |
| 其他年份： | 2018 |
- 名称及年份：2019年蒙特普尔恰诺贵族红葡萄酒DOCG珍藏，托斯卡纳
- 葡萄品种：手工采摘的桑娇维塞（普鲁尼奥洛·真蒂莱），每箱二十公斤
- 陈酿：至少十八个月法国橡木桶，带来更柔和的单宁和更高的和谐感
- 香气特征：樱桃和野莓，深色香料，金鸡纳树皮和烟草
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时，18-20°C；非常适合搭配红肉、野味和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tenute del Cerro出品的Antica Chiusina蒙特普尔恰诺贵族红葡萄酒，是一款由桑娇维塞（当地称为Prugnolo Gentile）酿造的醇厚红葡萄酒。酒体呈现宝石红色并带有石榴红色调，散发出浓郁的樱桃和野莓香气，并伴有金鸡纳、深色香料和烟草的气息。入口展现出强劲的酒体和良好的单宁结构，能量与咸鲜感相得益彰，余味持久悠长。
产自哪里
这款葡萄酒产自托斯卡纳蒙特普尔恰诺阿夸维瓦丘陵，位于锡耶纳省。葡萄藤生长在历史悠久的优质产区，气候有利于葡萄的完美成熟。Tenute del Cerro充分发挥葡萄品种与土壤之间的深厚联系，精心管理自有葡萄园。这一地理位置赋予葡萄酒坚实的表现力，突显蒙特普尔恰诺贵族红葡萄酒的个性，每一口都根植于锡耶纳风光。
如何酿造
手工采摘后，葡萄在控温浸渍下发酵，并进行每日淋皮和倒罐操作。发酵后，葡萄酒在酒泥上继续陈酿。随后在法国橡木桶中熟成至少十八个月，这一步对于柔化单宁至关重要。为充分展现其潜力，建议提前一小时醒酒，并搭配野味或陈年奶酪享用。
历史与趣闻
由Tenute del Cerro酒庄于1978年在风景如画的阿夸维瓦山丘上创立，Antica Chiusina是真正向锡耶纳传统致敬的佳酿。这款卓越的蒙特普尔恰诺贵族红葡萄酒采用精心手工采摘的Prugnolo Gentile葡萄酿制，并在优质法国橡木桶中陈酿十八个月。由酿酒师Riccardo Cotarella的丰富经验打造，2019年这一浓郁年份以其优雅征服味蕾，荣获詹姆斯·萨克林92分及意大利权威指南的最高评价。
奖项
-
2019
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2019
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Emanuele Nardi, Riccardo Cotarella
- 生产的瓶子: 1.200.000
- 公顷: 181
Prugnolo Gentile 是酿造 Nobile di Montepulciano DOCG 的基础葡萄品种，是该地区典型的桑娇维塞（Sangiovese），几个世纪以来已经适应了当地的土壤和气候。金钗葡萄酒有三种版本：Vino Nobile di Montepulciano DOCG、Vino Nobile di Montepulciano Riserva 和 Vino Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina "精选。除了这些葡萄酒，酒庄还生产 Chianti Colli Senesi DOCG、Rosso di Montepulciano DOC、"Manero" Rosso di Toscana IGT 和 "Sangallo" Vinsanto di Montepulciano DOC。 阅读更多
| 名称 | Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenute del Cerro |
| 故事 | 历史与趣闻由Tenute del Cerro酒庄于1978年在风景如画的阿夸维瓦山丘上创立，Antica Chiusina是真正向锡耶纳传统致敬的佳酿。这款卓越的蒙特普尔恰诺贵族红葡萄酒采用精心手工采摘的Prugnolo Gentile葡萄酿制，并在优质法国橡木桶中陈酿十八个月。由酿酒师Riccardo Cotarella的丰富经验打造，2019年这一浓郁年份以其优雅征服味蕾，荣获詹姆斯·萨克林92分及意大利权威指南的最高评价。 |
| 产地 | 阿夸维瓦-迪蒙特普尔恰诺（锡耶纳）的丘陵地带 |
| 发酵温度 | 24-28 °C |
| 生产工艺 | 在受控温度（24-28°C）下进行带皮发酵，每天进行淋皮和倒罐操作；发酵后在29°C进行浸渍；至少在法国橡木桶中陈酿18个月。 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度（24-28°C）下进行带皮发酵，并每日进行淋皮和倒罐操作；酒精发酵结束后，在29°C下进行发酵后浸渍。 |
| 陈酿 | 随后，葡萄酒在仍有较多细酒渣的情况下被转移到法国橡木桶中，至少18个月。 |