Fattoria dei Barbi
Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在小型和中型橡木桶中至少2年，随后转入大容量橡木桶；之后在瓶中进一步至少4个月。 |
| 其他年份： | 2017 , 2019 |
- 名称：布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG，100%桑娇维塞，托斯卡纳（蒙塔尔奇诺）
- 年份及酒精度：2020年采收，酒精度14.5%，750毫升瓶装
- 酿造工艺：可能采用低温浸渍，发酵温度27-28°C，随后进行苹果酸乳酸发酵
- 陈酿：至少2年在小型或中型橡木桶中陈酿，之后在大型橡木桶中陈酿；瓶中陈酿4个月
- 荣誉：帕克95分，葡萄酒观察家95分，Vinous和Suckling 94分，甘贝罗·罗索2杯奖
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 展现了桑娇维塞的真实个性。倒入杯中，呈现出深邃的宝石红色，带来融合了黑樱桃、覆盆子和大马士革玫瑰香气的芳香，同时伴有优雅的可可、咖啡和地中海香草的气息。入口柔顺且酒体饱满，带有苦巧克力的细腻层次，余味悠长且包裹感十足。这款葡萄酒具有极佳的陈年潜力，即使在最初几年也展现出和谐与丝滑。
产地来源
这款红葡萄酒诞生于蒙塔尔奇诺历史悠久的Vigna del Fiore，是该地区最古老、最南端的葡萄园之一。葡萄藤朝南和西南方向种植，能够有效保护葡萄串免受过热影响，保留了葡萄的天然酸度。其口感的优雅源自于复杂的风土：表层富含泥灰岩和黏土，底层为古老的海洋砂质土壤，高地则分布着石灰岩和片岩，这些元素共同赋予了葡萄酒卓越的陈年潜力。
酿造工艺
在酿造过程中，去梗后的葡萄可能会进行低温冷浸渍，以优化芳香和多酚的提取。酒精发酵在受控温度下持续约十九天，随后进行苹果酸乳酸发酵。葡萄酒的结构通过在小型和中型橡木桶中陈酿至少两年得以形成，之后转入更大的橡木桶继续陈酿。最后在瓶中静置至少四个月，进一步柔化单宁结构，赋予葡萄酒完美的平衡感。
历史与趣闻
源自蒙塔尔奇诺，这里自16世纪起葡萄藤便茁壮成长，这款享有盛誉的布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺诞生于产区最古老、最南端的单一葡萄园之一。自十八世纪以来，科隆比尼家族一直掌管着巴尔比酒庄，在这款酒标中完美融合了经典且持久的风格。自1981年起，这款葡萄酒便产自一块5.7公顷的地块，巧妙地将历史传承与创新结合：这是一款真正的100% 桑娇维塞杰作，蕴藏着这片土地的真正灵魂。
奖项
-
2020
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2020
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2020
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1892
- 酿酒师: Maurizio Castelli
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 66
| 名称 | Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Fattoria dei Barbi |
| 故事 | 历史与趣闻源自蒙塔尔奇诺，这里自16世纪起葡萄藤便茁壮成长，这款享有盛誉的布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺诞生于产区最古老、最南端的单一葡萄园之一。自十八世纪以来，科隆比尼家族一直掌管着巴尔比酒庄，在这款酒标中完美融合了经典且持久的风格。自1981年起，这款葡萄酒便产自一块5.7公顷的地块，巧妙地将历史传承与创新结合：这是一款真正的100% 桑娇维塞杰作，蕴藏着这片土地的真正灵魂。 |
| 产地 | 蒙塔尔奇诺（锡耶纳） |
| 土壤成分 | 表层主要为泥灰岩，夹杂部分黏土；下层为富含化石的沙土，源自古老的海底；葡萄园最高处为泥灰岩和含有阿尔贝雷塞石及加莱斯特罗石的土壤。 |
| 栽培系统 | 单幕式 |
| 每公顷产量 | 5.500 公斤/公顷 |
| 发酵温度 | 27–28 °C |
| 发酵 | 大约16至19天 |
| 生产工艺 | 低温浸渍技术（浆果冷却）；控温酒精发酵；苹果酸乳酸发酵；在小型和中型橡木桶中陈酿，随后转入更大的橡木桶中继续陈酿，最后在瓶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 根据采收年份的气候情况，去梗破碎后的葡萄可以采用低温浸渍工艺（对葡萄进行冷却，以增加花青素和多酚的提取）。酒精发酵在27-28°C的受控温度下持续约16 9天。榨汁后进行苹果酸乳酸发酵。在小型和中型橡木桶中陈酿至少2年，随后转入大容量橡木桶继续陈酿；之后在瓶中陈酿至少4个月。 |
| 陈酿 | 在小型和中型橡木桶中至少2年，随后转入大容量橡木桶；之后在瓶中进一步至少4个月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |
| 干提取物 | 30.3 gr/L |