Falkenstein (Franz Pratzner)
Riesling Alte Rebe 2022
常规价格
HKD326.00
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| 品名 | DOC Alto Adige Valle Venosta Riesling |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 然后装瓶（18 个月）。 |
描述
这款来自上阿迪杰的半芳香型静止白葡萄酒，酒精度13%，由Falkenstein酒庄 Franz Pratzner 酿造。它采用100%雷司令葡萄酿制，在酿酒师的精湛技艺下，完美展现了风土的精髓。葡萄酒先在大型相思木桶中发酵和熟化10个月，然后在不锈钢罐中熟化5个月，最后在瓶中陈酿18个月。这款雷司令散发着柑橘、柑橘类水果和燧石的香气。它讲述了一个家族世代以来秉持着对葡萄种植的热情和对环境的尊重，精心培育葡萄的故事。
详情
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
生产者
Falkenstein (Franz Pratzner)
来自这个酒庄
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Magdalena e Franz Pratzner
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 12
20 岁时，弗朗茨将他的第一瓶葡萄酒放入酒窖。这次迷人的经历给他留下了深刻印象，并点燃了他内心的火焰：成为一名酿酒师的愿望变得不可抗拒。 这个梦想的实现并非偶然：事实上，过去家族酒馆曾在这里压榨 Schiava。早在 12 世纪的一份文献中就提到了法尔肯施泰因的葡萄种植区和葡萄园，而普拉茨纳家族至今已有两百多年的历史。 精湛的工艺和对细节的热爱。这些词对 Pratzner 家族来说意义非凡。酿酒过程始终以手工操作为主，机器只是辅助工具。自 2003 年起，所有葡萄酒都在新酒窖中酿造。白葡萄酒在岩石酒窖中的大型金合欢木桶中成熟，葡萄酒反映了葡萄种植者以及对待葡萄树的热情和理念。在法尔肯斯坦酒庄，我们希望继续以自然和环保的方式进行生产。我们始终坚持代代相传的座右铭：与自然亲密接触，欣赏自然，但绝不低估自然。
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奶酪
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白肉鱼
| 名称 | Falkenstein Riesling Alte Rebe 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Falkenstein (Franz Pratzner) |
| 产地 | 庄园上方的小块土地，酒窖中最古老的葡萄树 |
| 土壤成分 | 石板 |
| 酿酒工艺 | 在大金合欢木桶（10 个月）和铁桶（5 个月）中发酵和成熟。 |
| 陈酿 | 然后装瓶（18 个月）。 |
| 总酸度 | 6.76 gr/L |
| 残糖 | 0.6 gr/L |