Falkenstein (Franz Pratzner)
Riesling Alte Rebe 2022
| 品名 | DOC Alto Adige Valle Venosta Riesling |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在大型金合欢木桶中发酵和10个月，在不锈钢桶中5个月，然后在瓶中熟化18个月。 |
- 产地与品种：100%雷司令，阿尔托阿迪杰DOC瓦莱韦诺斯塔产区，2022年采收
- 陈酿：10个月在大槐木桶中，5个月在不锈钢罐中，18个月瓶中熟成
- 香气：柑橘和橘子香气，伴有明显的燧石矿物质气息，源自板岩土壤
- 口感特征：干型爽脆，酸度活泼，残糖0.6克/升，酒精度13%
- 搭配与温度：非常适合搭配白肉鱼、禽类、风味奶酪；建议饮用温度10–12°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Falkenstein的Riesling Alte Rebe是一款半芳香型的静态白葡萄酒，忠实展现了上阿迪杰文诺斯塔山谷产区的特色。完全采用雷司令葡萄酿制，带来优雅且明显矿物感的口感。闻香中可感受到浓郁的柑橘和柑橘类水果香气，并伴有深邃的燧石气息。入口清脆，令人愉悦的干爽，带来充满活力且平衡的一口。凭借其活泼的清新感，这款葡萄酒非常适合搭配白肉鱼、如家禽等细嫩肉类以及风味浓郁的奶酪拼盘。
产地来源
这款白葡萄酒诞生于上阿迪杰的文诺斯塔山谷山区景观。葡萄采自Falkenstein庄园上方的一小块地，这里种植着酒庄最古老的葡萄藤，采用有机和完全可持续的方式栽培。这些葡萄园扎根于板岩土壤，这种地质元素为酒体赋予了明显的矿物印记。产区独特的特性直接且真实地体现在葡萄酒的纯净和咸鲜风味中。
酿造工艺
酿造过程始于发酵，并在大型金合欢木桶中陈酿十个月，这样既能赋予酒体结构，又能保持香气的完整。随后在不锈钢罐中静置五个月，以更好地保留果香的纯净。最后在瓶中熟成十八个月，这一阶段完美融合了清新与咸鲜。如此精细的酒窖工艺确保了葡萄酒出色的陈年潜力，使其能够优雅地演变多年。
历史与趣闻
Falkenstein雷司令老藤诞生于美丽的文诺斯塔山谷，源自庄园最具历史意义的地块，这里的最老葡萄藤已有约30-35年历史，深深扎根于富含板岩的土壤中。Pratzner家族在Franz和Magdalena的带领下，通过细致的有机与可持续农业酿造出这款优雅的白葡萄酒。自1995年以来，酒庄通过在金合欢木桶中发酵，展现出山地风土的纯粹本真，带来一口深邃、充满燧石矿物质印记和清新柑橘香气的美酒。
详情
气泡
香水
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Magdalena e Franz Pratzner
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 12
| 名称 | Falkenstein Riesling Alte Rebe 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Falkenstein (Franz Pratzner) |
| 故事 | 历史与趣闻Falkenstein雷司令老藤诞生于美丽的文诺斯塔山谷，源自庄园最具历史意义的地块，这里的最老葡萄藤已有约30-35年历史，深深扎根于富含板岩的土壤中。Pratzner家族在Franz和Magdalena的带领下，通过细致的有机与可持续农业酿造出这款优雅的白葡萄酒。自1995年以来，酒庄通过在金合欢木桶中发酵，展现出山地风土的纯粹本真，带来一口深邃、充满燧石矿物质印记和清新柑橘香气的美酒。 |
| 产地 | 意大利，南蒂罗尔，文诺斯塔山谷（芬舒高） |
| 土壤成分 | 板岩 |
| 发酵 | 10个月在大型洋槐木桶中，5个月在不锈钢罐中 |
| 生产工艺 | 在大型金合欢木桶中发酵和陈酿（10个月），在不锈钢罐中陈酿（5个月），然后在瓶中熟化（18个月） |
| 酿酒工艺 | 在大型金合欢木桶中发酵和陈酿10个月，在不锈钢桶中陈酿5个月，然后在瓶中熟化18个月。 |
| 陈酿 | 在大型金合欢木桶中发酵和10个月，在不锈钢桶中5个月，然后在瓶中熟化18个月。 |
| 总酸度 | 6.76 gr/L |
| 残糖 | 0.6 gr/L |
| 年产量 | 90000 瓶子 |