Falkenstein (Franz Pratzner)
Phileo Pinot Bianco 2018
| 品名 | DOC Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月，然后在不锈钢罐中5个月，随后在瓶中31个月。 |
- 身份：阿尔托阿迪杰DOC，2018年静态白葡萄酒，100%白皮诺，0.75升，酒精度14.5%
- 陈酿：12个月法国橡木桶，5个月不锈钢罐，31个月瓶中熟成
- 香气：细腻的苹果、新鲜柑橘和一丝香草气息
- 口感：酒体饱满，余味奶油般顺滑且持久，伴有酸度和矿物感
- 荣誉：James Suckling 94/100分；陈年潜力5-10年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Falkenstein的Phileo白皮诺是一款静态白葡萄酒，精准展现了纯正白皮诺的特性。闻香时，展现出清晰的芳香轮廓，带有细腻的苹果香气、活泼的柑橘气息以及一丝淡淡的香草味。品尝时，结构饱满，余味奶油般顺滑且持久，由突出的酸度和深邃的味觉张力完美平衡。凭借其复杂的架构，这款酒具有显著的陈年潜力，保证带来令人满足且持久的品鉴体验。
产自哪里
这款酒的根基扎根于文诺斯塔山谷的中心地带，这里是南蒂罗尔极具葡萄种植天赋的地区，葡萄园生长在片麻岩、花岗岩和板岩土壤上。这种独特的地质结构为酒杯注入了独特的矿物质感。该酒款的名字是对Filomena的深情致敬，她是Falkenstein历史上的核心人物，并持续激励着后代。酒庄的阿尔卑斯山身份在清澈的酒液中得以体现。
如何酿造
这款酒的酿造始于葡萄园中细致的人工管理，机械设备仅用于必要的环节。经过精心采摘后，葡萄汁在橡木桶中发酵，开启了在岩石酒窖中复杂的陈酿之旅。在法国橡木桶中熟成十二个月，随后在不锈钢罐中继续陈酿五个月。最后，酒体经过长达三十一个月的瓶中静置，赋予这款白葡萄酒鲜明的咸鲜风格。
历史与趣闻
Phileo Pinot Bianco诞生于对Filomena的深情致敬，她是Falkenstein庄园历史上的重要人物。这款酒经过长时间且精心的陈酿，先在法国橡木桶中发酵和静置，随后在一座别具一格的岩石酒窖中瓶中熟成长达31个月。这一细致的工艺造就了一款充满活力的葡萄酒，荣获詹姆斯·萨克林94分，散发出优雅的苹果和香草气息，最终以奶油般顺滑且矿物感十足的余味收尾。
奖项
-
2018
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Magdalena e Franz Pratzner
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 12
| 名称 | Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Falkenstein (Franz Pratzner) |
| 故事 | 历史与趣闻Phileo Pinot Bianco诞生于对Filomena的深情致敬，她是Falkenstein庄园历史上的重要人物。这款酒经过长时间且精心的陈酿，先在法国橡木桶中发酵和静置，随后在一座别具一格的岩石酒窖中瓶中熟成长达31个月。这一细致的工艺造就了一款充满活力的葡萄酒，荣获詹姆斯·萨克林94分，散发出优雅的苹果和香草气息，最终以奶油般顺滑且矿物感十足的余味收尾。 |
| 产地 | 瓦尔韦诺斯塔（上阿迪杰），意大利 |
| 土壤成分 | 片麻岩、花岗岩和板岩 |
| 生产工艺 | 在橡木桶中发酵；在法国橡木桶、不锈钢罐中陈酿，随后在瓶中进一步陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中发酵；在法国橡木桶中陈酿12个月，在不锈钢罐中陈酿5个月；随后在瓶中陈酿31个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月，然后在不锈钢罐中5个月，随后在瓶中31个月。 |