Fabien Coche
Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2024
| 品名 | AOC Bourgogne Aligoté |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Aligotè |
| 陈酿 | 在装瓶前静置；未经过滤直接装瓶 |
- 葡萄品种与年份：纯阿利哥特，勃艮第AOC产区，2024年采收
- 有机种植：来自成熟葡萄藤，未经过滤装瓶以增加复杂度
- 香气特征：浓郁稻草黄色，带有细腻花香和新鲜柑橘气息
- 口感体验：入口清新、紧致且平衡，结构良好
- 饮用建议与搭配：建议8-10°C饮用，适合搭配鱼类、甲壳类和奶酪；酒精度12%
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fabien Coche的Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes是一款有机静态白葡萄酒，清晰展现了勃艮第的特色。该酒完全采用Aligoté葡萄酿制，酒液呈现出浓郁的稻草黄色。其香气以细腻的花香为主，辅以活泼的柑橘类果香，预示着入口紧致且极具和谐感。口感清新平衡，结构良好，陈年潜力预计可达五至十年。采用不经过过滤的装瓶方式，最大程度保留了果实的表现力，带来精准且极具地域特色的饮用体验。
产地来源
这款葡萄酒产自法国勃艮第地区。酒庄位于金丘的默尔索，由Fabien Coche家族经营，管理着十二公顷葡萄园。葡萄采自采用有机方法种植的老藤，以保护土壤的自然属性，使葡萄酒展现出鲜明的地域风格。
酿造方式
该酒遵循有机种植和传统酒窖工艺酿造。采收后，葡萄酒在装瓶前静置陈酿，且全程不经过过滤，以保留其复杂性。建议饮用温度为8至10°C。餐桌上非常适合搭配甲壳类、瘦肉或肥美鱼类菜肴及各类奶酪拼盘。
历史与趣闻
Domaine Fabien Coche于1940年在默尔索成立，体现了勃艮第真正的葡萄酒酿造传统。这座历史悠久的家族酒庄拥有十二公顷葡萄园，严格采用有机种植方法，致力于全面保护土壤。由精心照料的老藤葡萄酿造出的Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes，是一款未经过滤陈酿并装瓶的葡萄酒。这种手工工艺突显了果实的纯净，带来罕见且充满活力的复杂口感体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
法比安-科什酒庄采用传统方法酿造葡萄酒：葡萄种植、陈酿、装瓶......每一个环节都以确保卓越品质为目标。 保护土壤的自然属性是酒庄的主要关注点之一，酒庄已经连续几个年份采用有机方式酿造葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Fabien Coche Bourgogne Aligote Vieilles Vignes 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bourgogne AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Aligotè |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Fabien Coche |
| 故事 | 历史与趣闻Domaine Fabien Coche于1940年在默尔索成立，体现了勃艮第真正的葡萄酒酿造传统。这座历史悠久的家族酒庄拥有十二公顷葡萄园，严格采用有机种植方法，致力于全面保护土壤。由精心照料的老藤葡萄酿造出的Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes，是一款未经过滤陈酿并装瓶的葡萄酒。这种手工工艺突显了果实的纯净，带来罕见且充满活力的复杂口感体验。 |
| 产地 | Meursault，科多尔省，勃艮第，法国 |
| 生产工艺 | 零过滤（未过滤） |
| 酿酒工艺 | 采用老藤的生物法酿造，装瓶时未经过滤（未过滤） |
| 陈酿 | 在装瓶前静置；未经过滤直接装瓶 |