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Erste e Neue
Puntay Gewurztraminer 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中10个月，期间带细酒泥；随后进行过滤和装瓶。 |
- 类型：上阿迪杰 DOC 有机静止白葡萄酒，0.75 升装
- 香气特征：带有玫瑰、荔枝和肉桂的芬芳，并伴有鼠尾草和丁香的气息
- 口感与结构：口感饱满且活泼，余味持久和谐，带有热带水果和香料的味道
- 不锈钢罐酿造：8 小时冷浸渍，18 摄氏度下缓慢发酵
- 可持续性：葡萄园位于海拔 450-500 米，粘土-泥灰质土壤，获得 FAIR’N GREEN 认证
描述
葡萄酒类型
Puntay是Erste e Neue酒庄出品的一款静止白葡萄酒，是琼瑶浆 (Gewürztraminer) 葡萄品种的忠实表达。这款产自特伦蒂诺-上阿迪杰 (Trentino Alto Adige) 的上阿迪杰法定产区酒，以其浓郁而复杂的香气特征脱颖而出。闻香时，它散发出精致的玫瑰芬芳，交织着肉桂的温暖香料气息和鲜明的荔枝香气。口感上展现出显著的结构感，由宜人的活力支撑，保证了极佳的易饮性，其余味悠长而和谐，这得益于在不锈钢罐中的发酵与陈酿。
产地来源
这款酒诞生于上阿迪杰的山区土壤，葡萄园位于海拔450至500米之间的向阳南坡。粘土-泥灰质土壤覆盖在斑岩和花岗岩等原生岩石之上，赋予了葡萄酒矿物质特性。酒庄实行严格的可持续葡萄栽培，旨在保护资源和生物多样性，并获得了FAIR’N GREEN认证，确保了对土地采取伦理化的方式和负责任的管理。
酿造工艺
酿造始于轻微晚收的葡萄，经过去梗并在压榨机中进行约8小时的短时间冷浸渍，以提取芳香成分。自然澄清的葡萄汁在18°C的恒温不锈钢容器中发酵。整个过程在隔绝氧气的环境下进行。最后，在不锈钢罐中进行10个月的细酒泥陈酿，在过滤和装瓶前丰富了酒体。
历史与奇闻
Puntay 诞生于两家自 1900 年起活跃的历史悠久酒庄的合并，代表了 Erste + Neue 的卓越品质。这款琼瑶浆（Gewürztraminer）扎根于上阿迪杰（Alto Adige），那里的葡萄园生长在海拔约五百米的古老斑岩和花岗岩土壤之上。这款有机酒标的魅力在于其与自然的深厚渊源：酒庄严谨的奉献精神使其赢得了 FAIR’N GREEN 认证，证明了其纯粹的道德准则。品鉴这款酒，即是在品味一种致力于完美尊重景观的珍贵百年酿酒传统。
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香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Thomas Scarizuola
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 60
| 名称 | Erste Neue Puntay Gewurztraminer 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Erste e Neue |
| 故事 | 历史与奇闻 Puntay 诞生于两家自 1900 年起活跃的历史悠久酒庄的合并，代表了 Erste + Neue 的卓越品质。这款琼瑶浆（Gewürztraminer）扎根于上阿迪杰（Alto Adige），那里的葡萄园生长在海拔约五百米的古老斑岩和花岗岩土壤之上。这款有机酒标的魅力在于其与自然的深厚渊源：酒庄严谨的奉献精神使其赢得了 FAIR’N GREEN 认证，证明了其纯粹的道德准则。品鉴这款酒，即是在品味一种致力于完美尊重景观的珍贵百年酿酒传统。 |
| 产地 | 上阿迪杰（特伦蒂诺-上阿迪杰），海拔 450–500 米的朝南山坡。 |
| 土壤成分 | 基于斑岩和花岗岩等原生岩的黏土-泥灰质土壤 |
| 栽培系统 | 居约 |
| 每公顷产量 | 40 百升/公顷 |
| 发酵温度 | 18 摄氏度 |
| 生产工艺 | 在压榨机中进行短时间冷浸渍（约8小时）；葡萄汁在不锈钢罐中于受控温度（18°C）及隔绝氧气的条件下进行缓慢发酵；在不锈钢罐中带细酒泥陈酿10个月，随后进行过滤和装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 稍晚采收的葡萄经过去梗，并进行8小时的冷浸渍。压榨后，葡萄汁自然澄清，随后在隔绝氧气的环境下，于受控温度（18 °C）的不锈钢罐中缓慢发酵。葡萄酒在不锈钢罐中带细酒泥陈酿10个月，最后经过过滤和装瓶。 |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中10个月，期间带细酒泥；随后进行过滤和装瓶。 |