Erste e Neue
Puntay Chardonnay 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在法国大橡木桶和 tonneaux 木桶中 7 个月 |
- 有机 DOC 葡萄酒：2023 年静止霞多丽，酒精度 13.5%，0.75 升
- 橡木桶陈酿：在木桶和大桶中发酵并陈酿 7 个月
- 清新香气：带有芳香和香草气息；呈禾杆黄色，带有绿色光泽
- 优雅口感：口感饱满，酸度细腻；建议在 10 °C 下饮用，搭配意面等第一道菜
- 奖项与认可：詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 90 分，卢卡·马罗尼 (Luca Maroni) 94 分；含有亚硫酸盐
描述
葡萄酒类型
Erste Neue 的 Puntay Chardonnay 是一款上阿迪杰 (Alto Adige) 产区的有机白葡萄酒，经过橡木桶陈酿，口感丰盈且优雅。它由霞多丽 (Chardonnay) 葡萄酿制，以极其细腻的酸度和富含新鲜香气的酒香脱颖而出，并带有一抹淡淡的香草味。酒液在杯中呈现出明亮的浅稻草黄色，并带有绿色光泽。它是餐桌上的完美选择，其愉悦的口感能完美衬托出意面等头盘菜肴的美味。
产地
葡萄产自上阿迪杰心脏地带的卡尔达罗 (Caldaro)。葡萄园采用 Guyot（居由式）栽培系统，植根于松散的砾石土壤中，这是赋予口感平衡并支持霞多丽典型表现的理想基质。温带阿尔卑斯气候的影响确保了果实的均匀成熟，同时保持了口感的清爽。在这片天赐之地，Erste Neue 以极大的农业和技术热忱进行耕耘。
酿造工艺
葡萄汁在法国大橡木桶和 500 升木桶 (tonneaux) 中进行发酵。随后在同一容器中进行为期七个月的陈酿，这一选择对于界定霞多丽的结构和清晰精准的香气至关重要。最终呈现出丰满且令人愉悦的口感。
历史与趣闻
这款葡萄酒源于 Erste e Neue 酒庄的热情与历史。自 1900 年以来，该酒庄始终致力于将传统与创新相结合。其最引人注目的亮点在于获得了专业酒评家的高度认可，其中包括詹姆斯·萨克林（James Suckling）给出的 90 分评价，以及卢卡·马罗尼（Luca Maroni）给出的 94 分高分。
奖项
-
2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2023
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2023
94/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Thomas Scarizuola
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 60
| 名称 | Erste Neue Puntay Chardonnay 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Erste e Neue |
| 故事 | 历史与趣闻这款葡萄酒源于 Erste e Neue 酒庄的热情与历史。自 1900 年以来，该酒庄始终致力于将传统与创新相结合。其最引人注目的亮点在于获得了专业酒评家的高度认可，其中包括詹姆斯·萨克林（James Suckling）给出的 90 分评价，以及卢卡·马罗尼（Luca Maroni）给出的 94 分高分。 |
| 产地 | 卡尔达罗 (博尔扎诺) |
| 气候 | 高山温带 |
| 土壤成分 | 松散砾石地 |
| 栽培系统 | 居约 |
| 每公顷产量 | 60 百升 |
| 生产工艺 | 在法国大橡木桶和托诺桶中进行发酵及陈酿（7个月） |
| 酿酒工艺 | 在大型法国橡木桶和中型橡木桶中发酵；在大型法国橡木桶和中型橡木桶中陈酿 7 个月。 |
| 陈酿 | 在法国大橡木桶和 tonneaux 木桶中 7 个月 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 2.0 gr/L |