• Erste Neue Muller Thurgau 2023
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Erste e Neue 特伦蒂诺 南蒂罗尔 Alto Adige Wines

Erste e Neue

Muller Thurgau 2023

白葡萄酒 green 醇 半芳香族

有机和可持续
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Erste e Neue 特伦蒂诺 南蒂罗尔 Alto Adige Wines
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品名 DOC Alto Adige Muller Thurgau
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy)
葡萄品种 100% Müller Thurgau
陈酿 在不锈钢罐中与细酒泥一起。
  • 年份与葡萄品种：2023年，酒精度12.5%；由纯穆勒-图尔高酿造的干型静止白葡萄酒
  • 产地：上阿迪杰法定产区，卡尔达罗；葡萄园位于海拔550-650米的砾石-石灰岩土壤上
  • 酿造工艺：在不锈钢罐中于受控温度下无氧发酵；在酒泥上陈酿
  • 品鉴：带有桃子和青柠的香气，成熟水果和肉豆蔻的风味；口感清新，矿物感强且活泼
  • 荣誉：Bibenda四串葡萄奖；James Suckling 91/100分；Luca Maroni 95/100分
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描述

这是一款什么样的葡萄酒

Erste + Neue Müller Thurgau 是一款半芳香型静态白葡萄酒，展现了南蒂罗尔的精髓。酒液呈现稻草黄色，并带有淡淡的绿色光泽。闻香时，能感受到浓郁的香气，成熟水果、桃子和青柠的气息与细腻的肉豆蔻香料味交织。入口后，带来清新优雅的结构，口感活泼，伴有阿尔卑斯山的矿物感。这种充满活力的风味使其非常适合搭配生蚝、鱼类菜肴以及清淡的素食料理。

产地来源

Müller Thurgau 葡萄在卡尔达罗茁壮成长，沐浴在南蒂罗尔温和的气候中。葡萄园采用传统的棚架种植方式，海拔在550至650米之间，享有优越的东向日照。砾石和石灰岩土壤赋予葡萄酒清晰的风格和突出的咸鲜感。Erste + Neue 酒庄秉持对山地环境的深切尊重，采用可持续的种植方式，保护当地生物多样性和周边生态系统。

酿造工艺

酿造从手工采摘葡萄串和精心挑选优质果实开始。发酵过程在控温的不锈钢罐中进行，整个过程完全隔绝氧气，这是保持 Müller Thurgau 芳香细腻的关键技术。随后在不锈钢罐中与酒泥陈酿，进一步提升葡萄酒的复杂度并平衡口感。这一精细工艺突显了果实的纯净和干型风格，完美融合了活力与优雅的表现力。

历史与趣闻

Erste + Neue成立于1986年，由南蒂罗尔地区两家历史悠久的酒庄合并而成，巧妙地融合了传统与尖端科技。其Müller-Thurgau DOC葡萄酒产自海拔550至650米之间的葡萄园，这些葡萄园采用棚架种植，位于东向的砾石和石灰岩土壤上。通过获得FAIR’N GREEN认证，酒庄对生态系统的关注得到了保障，这对于保护葡萄酒纯正的阿尔卑斯山特色至关重要。该酒受到Suckling和Maroni等评论家的高度评价，以其鲜明的矿物质感著称，在头三年内展现出极致的优雅。

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Profumo

香水

浓郁的香气，带有成熟水果的气息，细腻的肉豆蔻香料以及花香和果香的层次感

Colore

颜色

稻草黄色，带有鲜明的绿色调

Gusto

味道

清新怡人，微微带有酸涩和轻微的酸味；口感平衡优雅，带有淡淡的桃子和青柠香气，鲜明的清爽感和矿物质风味。

服务于：

10 - 12 °C

长寿：

3 - 5年

年轻的和洁白的葡萄酒

生产者
Erste e Neue
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1900
  • 酿酒师: Thomas Scarizuola
  • 生产的瓶子: 400.000
  • 公顷: 60
葡萄酒与山峰有许多共同之处。它们给我们带来紧张的时刻，挑战我们，满足我们。酿造优质葡萄酒就像攀登高峰一样，需要付出艰辛的努力、坚定的决心、精湛的技艺和丰富的经验。 一个多世纪以来，ERSTE+NEUE 不断开拓新的视野，将南蒂罗尔的葡萄酒文化和传统与创新相结合。在不断探索新道路的过程中，我们敢为人先，书写了南蒂罗尔葡萄酒的历史。 公司成立于 1986 年，由 "Erste Kellerei"（1900 年）和 "Neue Kellerei"（1925 年）合并而成，随后在 2016 年与 "Cantina Kaltern "进行了有远见的合并。如今，ERSTE+NEUE 代表着与自然和谐共存、采用最新技术酿造的顶级葡萄酒，同时也得益于上一代人的经验和尝试精神。 自 2018 年起，ERSTE+NEUE 获得了国际可持续葡萄栽培 FAIR'N GREEN 认证。该认证有助于我们客观地衡量和实现可持续发展目标。FAIR'N GREEN 的目标对我们也很重要：环境保护、自然友好型葡萄栽培、促进生物多样性和保护自然资源。此外，公平的工资、社会承诺和责任也是不可或缺的。最后，保护和促进文化景观对我们也很重要。因此，阿尔卑斯花蜜的爱好者可以享受到在对人类和自然负责的条件下酿造的优质葡萄酒。 阅读更多
生产区域: 特伦蒂诺 南蒂罗尔
特伦蒂诺 南蒂罗尔
Erste e Neue

这款米勒·图尔高葡萄酒非常适合搭配生蚝和甲壳类海鲜，是开胃酒和清淡前菜的理想选择。凭借其充满活力的阿尔卑斯矿物质风味，能够完美提升鱼类菜肴和素食料理的风味。在7-9°C下饮用时，展现出干爽优雅的口感，也能与奶酪和香辣小吃和谐搭配。

鱼类
甲壳类动物
奶酪
小吃
青皮鱼 / 油性鱼
白肉鱼
素食
辣味食物

名称 Erste Neue Muller Thurgau 2023
类型 白葡萄酒 green 醇 半芳香族
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 100% Müller Thurgau
国家 Italy
产地 特伦蒂诺 南蒂罗尔
供应商 Erste e Neue
故事 历史与趣闻Erste + Neue成立于1986年，由南蒂罗尔地区两家历史悠久的酒庄合并而成，巧妙地融合了传统与尖端科技。其Müller-Thurgau DOC葡萄酒产自海拔550至650米之间的葡萄园，这些葡萄园采用棚架种植，位于东向的砾石和石灰岩土壤上。通过获得FAIR’N GREEN认证，酒庄对生态系统的关注得到了保障，这对于保护葡萄酒纯正的阿尔卑斯山特色至关重要。该酒受到Suckling和Maroni等评论家的高度评价，以其鲜明的矿物质感著称，在头三年内展现出极致的优雅。
产地 卡尔达罗 (BZ)，上阿迪杰 (特伦蒂诺-上阿迪杰)，意大利
气候 温带高山
土壤成分 砾石和石灰质土壤
栽培系统 传统藤架
每公顷产量 65–80 hl/ha
发酵温度 受控温度
生产工艺 在受控温度下的不锈钢罐中发酵，并进行氧气保护；在不锈钢罐中与细酒泥陈酿
酿酒工艺 在受控温度下于不锈钢罐中发酵，并进行氧气保护；在不锈钢罐中于细酒泥上陈酿。
陈酿 在不锈钢罐中与细酒泥一起。
总酸度 6.6 gr/L
残糖 2.5 gr/L

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