Erste e Neue
Moscato Giallo Secco 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Moscato Giallo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Giallo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中4个月 |
| 其他年份： | 2023 , 2022 |
- 名称与风格：上阿迪杰法定产区，2025年干型黄麝香葡萄酒，酒精度12.5%
- 香气：黄桃、肉豆蔻和香蜂草，伴有细腻的花香
- 颜色：明亮浅金黄色，为上阿迪杰黄麝香典型色泽
- 酿造工艺：浸皮6小时，控温发酵，不锈钢罐陈酿4个月
- 饮用与保存：8–10°C，适合搭配开胃菜和甜点；可陈放2–3年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Erste e Neue的干型黄麝香葡萄酒是一款来自南蒂罗尔的芳香型白葡萄酒。其色泽浅金，散发出优雅的黄桃、肉豆蔻和香蜂草的香气。入口多汁且咸鲜，伴有愉悦的清新感和微微酸甜的收尾。其出色且持久的余味使其非常适合搭配开胃菜和各种甜点。
产地来源
黄麝香葡萄采自卡尔达罗的丘陵地带，这里的葡萄藤以棚架方式种植，海拔在350至450米之间。东南朝向和温和的阿尔卑斯气候最大程度地提升了香气的浓郁度。葡萄藤扎根于砂质壤土，土壤中含有丰富的粗砾石，pH值略偏碱性：这些理想条件确保了每公顷六十五百升的低产量。
酿造工艺
酿造过程以带皮浸渍六小时开始，这一步对于提取浓郁的品种香气至关重要。随后在完全无氧的环境下进行控温发酵，这一关键步骤能够很好地保留葡萄的初级香气。最后在不锈钢罐中陈酿四个月，以锁定这款葡萄酒鲜明的活力。
历史与趣闻
这款干型黄麝香葡萄酒诞生于两家拥有百年历史的南蒂罗尔酒庄的联合，其渊源可追溯至1900年。由Erste+Neue在卡尔达罗优质产区酿造，这款芳香型静态葡萄酒通过种植在砂壤土上的葡萄藤，充分展现了阿尔托阿迪杰法定产区的纯正风土。精心的无氧酿造工艺，随后在不锈钢罐中陈酿4个月，完美保留了优雅的花香和黄桃的香气，带来清新、多汁且持久的口感，非常适合搭配清淡的开胃菜。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Thomas Scarizuola
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 60
| 名称 | Erste Neue Moscato Giallo Secco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 干 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Giallo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Erste e Neue |
| 故事 | 历史与趣闻这款干型黄麝香葡萄酒诞生于两家拥有百年历史的南蒂罗尔酒庄的联合，其渊源可追溯至1900年。由Erste+Neue在卡尔达罗优质产区酿造，这款芳香型静态葡萄酒通过种植在砂壤土上的葡萄藤，充分展现了阿尔托阿迪杰法定产区的纯正风土。精心的无氧酿造工艺，随后在不锈钢罐中陈酿4个月，完美保留了优雅的花香和黄桃的香气，带来清新、多汁且持久的口感，非常适合搭配清淡的开胃菜。 |
| 产地 | Caldaro (BZ) |
| 气候 | 高山温带 |
| 土壤成分 | 丘陵地形，土壤为壤质-沙质结构，含有丰富的砾石；微碱性的pH值非常适合葡萄品种的生长。 |
| 栽培系统 | 棚架 |
| 每公顷产量 | 65 hl/ha |
| 生产工艺 | 浸渍6小时；在受控温度下进行发酵并进行细致管理；在不锈钢罐中陈酿4个月（在无氧环境下操作） |
| 酿酒工艺 | 浸渍6小时；在受控温度下于不锈钢罐中发酵和陈酿，以保留初级香气；所有工艺环节均在完全无氧环境下进行。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中4个月 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 残糖 | 2.5 gr/L |