Enrico Serafino
Alta Langa M+M Perpetuelle Sbagliato 2018
| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 采用传统的瓶中发酵法酿制，酒糟至少 30 个月。出酒后加入的甜酒是根据我们的独家配方酿制的，不使用蒸馏物。 |
描述
M+M Perpetuelle Sbagliato 的复杂性得益于长时间的拉丝前精酿，也得益于多磨部分的存在，其中老酒 "教育 "年轻酒。从第一口品尝起，就能感受到这种独特方法所带来的浓郁的基酒口感。
奖项
-
2018
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Paolo Giacosa
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 60
酒庄由企业家兼地主 Serafino Enrico 创立，很快成为皮埃蒙特最重要的酒庄之一，也是最早将该地区经典葡萄酒推广到意大利国内外的酒庄之一。除了该地区的经典皮埃蒙特葡萄酒，首先是罗埃洛（Roero）、阿奈斯（Arneis）和巴贝拉（Barbera）之外，该公司还用附近朗格（Langhe）地区的葡萄酿造出优质的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒，这些高贵典雅的葡萄酒将内比奥罗（Nebbiolo）葡萄品种的特性表现得淋漓尽致。但恩里科-塞拉菲诺最引以为豪的还是 "Cantina Maestra "精选葡萄酒，其中的帕西乌娜（Pasiunà）和帕杜内（Parduné）红葡萄酒是罗埃洛地区最出色的代表，而阿尔塔兰加（Alta Langa DOC）Metodo Classico起泡葡萄酒则是其中的佼佼者。 阅读更多
| 名称 | Enrico Serafino Alta Langa M+M Perpetuelle Sbagliato 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Enrico Serafino |
| 产地 | 芒果、Trezzo Tinella、Loazzolo、Bubbio |
| 气候 | 海拔 450-550 米 向东、东南、西、西北。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 100%手工装箱。在振动台上手工挑选果串，并在惰性环境（氮气）中进行压榨。 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒和远征利口酒由以下部分组成： - 85%的2018年份酒在钢制酒糟中陈酿30个月，直至2021年提取。这种方法的灵感来源于 "Perpetuelle"，但根据阿尔塔-兰加（Alta Langa）的规格进行了修改。因此，形容词为 "错误"。 |
| 陈酿 | 采用传统的瓶中发酵法酿制，酒糟至少 30 个月。出酒后加入的甜酒是根据我们的独家配方酿制的，不使用蒸馏物。 |