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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
生产者
Endrizzi
来自这个酒庄
- 创办年份: 1885
- 酿酒师: Tiziana Piffer, Thomas Battisti
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 55
Endrizzi 是特伦蒂诺历史悠久的酒庄。事实上，可以说它是特伦蒂诺历史悠久的酒庄，始建于 1885 年，当时该地区仍是奥匈帝国的一部分。 自中世纪以来，圣米歇尔阿迪杰地区一直是重要的葡萄酒生产中心：修道院的奥古斯丁修道士推广葡萄文化，开始种植现在属于 Endrizzi 的古老葡萄园。据史料记载，拿破仑曾在 1797 年为征服马塞托进行了一场苦战。 1885 年，弗朗切斯科和安杰洛-恩德里奇（当地方言为 Endrizzi）在马塞托创建了酒窖，至今仍在那里。正是他们，像真正的先驱者一样，在 20 世纪初引进了两个世界上最珍贵的葡萄品种：赤霞珠和梅洛，以及当地的拉格瑞恩和特罗德戈。弗朗切斯科的儿子罗曼诺和侄子弗朗科继承了第一代的事业，前者曾担任特伦托省主席，后者担任特伦蒂诺葡萄委员会主席长达 20 年之久。
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| 名称 | Endrizzi Trento Metodo Classico Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Endrizzi |
| 产地 | San Michele all'Adige (Trento). |
| 每公顷产量 | 8,000 kg/hectare. |
| 收获 | By hand, with boxes to ensure the grapes' integrity until pressing. Grapes underwent thinning in July. |
| 酿酒工艺 | Soft pressing of the whole bunches takes place in an inert atmosphere to reduce oxidative phenomena. The first fermentation is conducted in temperature-controlled stainless steel tanks. The method used for the second fermentation is the classic Trento DOC method. Maturation on the yeasts lasts more than 24 months to keep the fragrance of the original wine intact. The dosage is minimal to avoid altering the characteristics conferred naturally by favourable environmental factors, the second fermentation and particularly careful craftsmanship. |
| 陈酿 | On the lees in the bottle for more than 24 months. |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 残糖 | 6.5 gr/L |
| 干提取物 | 20.0 gr/L |