Emmanuel Brochet
Champagne Rosé d'Assemblage Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶中酿造11个月。 |
- 有机特酿：经典工艺桃红起泡酒，超干型，酒精度12.5%，750毫升瓶装
- 葡萄品种：90%莫尼耶黑皮诺，10%黑皮诺，产自兰斯附近的Villers-aux-Noeuds
- 酿造工艺：采用本地酵母自然发酵，橡木桶陈酿11个月，未经过滤
- 品鉴：樱桃粉色，气泡细腻，红色水果香气。口感咸鲜优雅
- 奖项：帕克93分，Vinous 90分。稀有度：仅3,133瓶。搭配鱼类和白肉极佳
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Emmanuel Brochet的香槟混酿桃红特干型是一款有机葡萄酒，由精选的莫尼耶皮诺和黑皮诺葡萄混合酿制而成。采用严格的传统法酿造，呈现樱桃粉色，气泡细腻持久。香气中有明显的红色水果风味，并伴有优雅的酵母气息，口感则非常干爽。凭借其咸鲜且优雅的特质，这款桃红香槟非常适合搭配开胃菜、奶酪、烤鱼和白肉。
产地来源
葡萄园位于小兰斯山地区的Villers-aux-Noeuds，根植于深厚的富含白垩土壤，这种地质特征赋予葡萄酒鲜明的咸鲜感和优良的结构。农业管理遵循可持续发展和最大程度尊重环境的原则。酿酒师精心进行的手工生产，赋予葡萄酒真实的地域特色，在酒杯中展现香槟产区的精髓。
酿造方式
生产过程遵循传统法，酒窖操作以极简为主。酒液的发酵依靠本地酵母自然进行，随后在橡木桶中陈酿十一个月，提升了葡萄酒的香气层次。装瓶前不经过过滤，最大程度保留了结构和风味的完整性，造就了一款风格鲜明、余味悠长的特干型香槟。
历史与趣闻
由工匠埃马纽埃尔·布罗谢在兰斯附近的石膏土壤上酿造，这款有机特干型桃红香槟体现了法国的真正卓越。几乎全部采用莫尼耶黑皮诺葡萄酿制，这款卓越的混酿在橡木桶中陈酿十一个月，仅使用本地酵母，且完全不经过过滤。该酒获得罗伯特·帕克93分评价，限量生产3,133瓶，成为追求纯粹优雅与鲜明风味的传统法鉴赏家们公认的稀有佳酿。
奖项
-
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Emmanuel Brochet Champagne Rosè d'Assemblage Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Emmanuel Brochet |
| 故事 | 历史与趣闻由工匠埃马纽埃尔·布罗谢在兰斯附近的石膏土壤上酿造，这款有机特干型桃红香槟体现了法国的真正卓越。几乎全部采用莫尼耶黑皮诺葡萄酿制，这款卓越的混酿在橡木桶中陈酿十一个月，仅使用本地酵母，且完全不经过过滤。该酒获得罗伯特·帕克93分评价，限量生产3,133瓶，成为追求纯粹优雅与鲜明风味的传统法鉴赏家们公认的稀有佳酿。 |
| 产地 | Villers-aux-Noeuds，靠近兰斯（香槟，法国） |
| 土壤成分 | 富含石膏的土壤 |
| 生产工艺 | 传统法 |
| 酿酒工艺 | 传统法；在橡木桶中酿造11个月；未经过滤（零过滤）；使用本地酵母。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中酿造11个月。 |
| 年产量 | 3133 瓶子 |