Elena Walch
Muller Thurgau 2023
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Müller Thurgau |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中与酵母一起数月后进行装瓶。 |
- 葡萄品种与年份：100% 穆勒·图高，2023 年采收，静态干型白葡萄酒
- 香气特征：带有香草、肉豆蔻、杏子和白肉水果的香气
- 口感与风格：清新、矿物感和咸味；酒体轻盈，收尾干净平衡
- 不锈钢酿造：手工采摘，18°C 发酵，并在酵母上陈酿
- 搭配与饮用建议：极佳的开胃酒，适合搭配瘦鱼和新鲜奶酪；建议饮用温度为 8-10°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Elena Walch Müller Thurgau 是一款静态白葡萄酒，呈稻草黄色，能够展现出鲜明的地域特色。由Elena Walch酿造，这款酒突出了Müller Thurgau这一芳香型葡萄品种的特性，带来清新且层次分明的香气。其香气以白肉水果的愉悦气息为主，伴有香草、肉豆蔻和杏子的细腻点缀。入口清新且矿物感十足，酒体轻盈，带有活泼的咸鲜果香结构，使其每一口都平衡且极为愉悦。
产地来源
葡萄生长在风景如画的特伦蒂诺-上阿迪杰地区，位于迷人的多洛米蒂葡萄园产区。葡萄园坐落在特尔梅诺和卡尔达罗之间的丘陵地带，海拔在350至650米之间，享有理想的东南和西南朝向。石灰质土壤，夹杂着粘土脉络和沙质底土，为葡萄酒赋予了其独特而鲜明的矿物印记提供了完美环境。
酿造工艺
酒庄采用精细工艺以保留果实的完整性，从严格的人工采摘葡萄串开始。去梗和轻柔压榨后，葡萄汁会进行静态澄清，然后开始酒精发酵。发酵过程在不锈钢罐中于受控温度下进行。最后在不锈钢罐中与酒泥陈酿，这一工艺对于提升并保持优雅的芳香新鲜感至关重要。
历史与趣闻
产自南蒂罗尔，Elena Walch Müller Thurgau甄选系列充分展现了多洛米蒂IGT葡萄园产区的独特风土。自1988年以来，这家著名的家族酒庄就在特尔梅诺与卡尔达罗之间的山丘上种植精选葡萄，充分利用石灰质土壤赋予葡萄酒卓越的矿物质感。精心的手工采摘和在不锈钢罐中酒泥陈酿，很好地保留了酒体的清新活力，并以极致的优雅释放出肉豆蔻和杏子的香气，为2023年份增添了独特魅力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1988
- 酿酒师: Stefano Bolognani
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 90
| 名称 | Elena Walch Muller Thurgau 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Müller Thurgau |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Elena Walch |
| 故事 | 历史与趣闻产自南蒂罗尔，Elena Walch Müller Thurgau甄选系列充分展现了多洛米蒂IGT葡萄园产区的独特风土。自1988年以来，这家著名的家族酒庄就在特尔梅诺与卡尔达罗之间的山丘上种植精选葡萄，充分利用石灰质土壤赋予葡萄酒卓越的矿物质感。精心的手工采摘和在不锈钢罐中酒泥陈酿，很好地保留了酒体的清新活力，并以极致的优雅释放出肉豆蔻和杏子的香气，为2023年份增添了独特魅力。 |
| 产地 | Plon 以及位于 Tramin 和 Caldaro 租用的其他葡萄园 |
| 气候 | 海拔：350–650米 |
| 土壤成分 | 石灰质土壤，夹有黏土和沙质条带 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 生产工艺 | 手工采摘；去梗和轻柔压榨；葡萄汁静置澄清；在控温（18°C）的不锈钢罐中进行酒精发酵；在不锈钢罐中与酵母一起陈酿数月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采用手工采摘，去梗后轻柔压榨；葡萄汁经过静态澄清，并在控温（18°C）的不锈钢罐中进行酒精发酵。随后在不锈钢罐中与酵母一起陈酿数月，最后装瓶。 |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中与酵母一起数月后进行装瓶。 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 残糖 | 1.9 gr/L |
| 年产量 | 800000 瓶子 |