Elena Walch
Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中与酵母一起数月。 |
- 葡萄品种与年份：阿尔托阿迪杰DOC 2024年100%琼瑶浆，0.75升，酒精度14.5%
- 香气浓郁：带有蜜饯橙皮、柑橘、蜂蜜、肉桂和丁香的香气
- 口感和谐：酒体饱满细腻，余味悠长且带有香料风味
- 酿造工艺：浸皮6小时，发酵及在不锈钢罐中酒泥陈酿
- 搭配建议：非常适合搭配鱼类、禽类、奶酪、素食菜肴及辛香食物
描述
这是一种什么样的葡萄酒
艾琳娜·瓦尔赫（Elena Walch）出品的阿尔托阿迪杰格乌兹塔米纳协奏曲是一款精致的芳香型静态白葡萄酒，充分展现了格乌兹塔米纳葡萄品种的独特个性。倒入杯中，酒液呈现明亮的金黄色，预示着其香气层次丰富且细腻。酒香中散发出活泼的蜜饯橙皮和柑橘气息，点缀着甜美的蜂蜜香和肉桂、丁香等香料的气息。入口后，这款酒以饱满却细腻的结构令人信服，能够包裹整个口腔，同时保持极高的优雅感。品鉴体验以悠长且带有香料气息的余味收尾，彰显了这款酒非凡的个性。
产地来源
这款葡萄酒的产地是风景如画的特尔梅诺小镇，位于博尔扎诺省著名的葡萄酒之路上。在阿尔托阿迪杰著名的葡萄酒产区核心地带，艾琳娜·瓦尔赫酒庄在Söll子产区种植自家葡萄园，这里尤其适合格乌兹塔米纳的生长。这家家族经营的酒庄是该地区葡萄酒卓越品质的重要代表。在家族的精心管理下，如今已由女儿朱莉娅和卡罗琳接手，酒庄致力于彰显葡萄与当地微气候之间的深厚联系。最终酿造出真实反映当地风土的葡萄酒，忠实展现了阿尔托阿迪杰葡萄酒产区的天然天赋。
酿造工艺
酿造过程以葡萄皮浸渍约六小时开始，这一步对于在发酵前提取葡萄的芳香物质至关重要。随后，葡萄串被轻柔压榨，所得葡萄汁经过静态澄清。发酵过程在严格控温的不锈钢罐中进行，以保留初级香气的清新。在酵母上陈酿则在不锈钢容器中持续数月，使酒体更加稳定和圆润。理想饮用温度为12至14°C，这款葡萄酒是餐桌上的绝佳搭档。它与鱼类、禽类、风味奶酪、素食菜肴及重口味香料菜肴等美食搭配极为出色。
历史与趣闻
自1988年以来，先锋人物埃琳娜·瓦尔奇引领了南蒂罗尔的品质革命，在特尔梅诺的90公顷葡萄园中，突显了芳香型特拉米纳的细腻层次。著名的"协奏大曲"诞生于2015年，灵感源自巴洛克音乐的和谐，展现出卓越的广度与复杂性。如今，在朱莉娅和卡罗琳·瓦尔奇的热情推动下，这款杰出的琼瑶浆依然是对这片独特土地的最高致敬，巧妙融合了创新、历史与家族的奉献精神。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1988
- 酿酒师: Stefano Bolognani
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 90
| 名称 | Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Elena Walch |
| 故事 | 历史与趣闻自1988年以来，先锋人物埃琳娜·瓦尔奇引领了南蒂罗尔的品质革命，在特尔梅诺的90公顷葡萄园中，突显了芳香型特拉米纳的细腻层次。著名的"协奏大曲"诞生于2015年，灵感源自巴洛克音乐的和谐，展现出卓越的广度与复杂性。如今，在朱莉娅和卡罗琳·瓦尔奇的热情推动下，这款杰出的琼瑶浆依然是对这片独特土地的最高致敬，巧妙融合了创新、历史与家族的奉献精神。 |
| 产地 | 特尔梅诺（特拉明）-索尔，南蒂罗尔（博尔扎诺），意大利 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 生产工艺 | 发酵前在葡萄皮上浸渍约6小时；轻柔压榨；葡萄汁静态澄清；在控温（18°C）不锈钢罐中发酵；在不锈钢容器中与酵母一起陈酿数月 |
| 酿酒工艺 | 在发酵前，葡萄皮进行约6小时的浸渍；随后对葡萄进行轻柔压榨，葡萄汁经过静态澄清；在控温18°C的不锈钢罐中发酵；在不锈钢容器中与自身酵母一起陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中与酵母一起数月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 6.4 gr/L |