Elena Walch
Alto Adige Gewurztraminer 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中与酵母一起数月。 |
- 葡萄品种及产地：纯正琼瑶浆葡萄，来自特尔梅诺葡萄园，阿尔托阿迪杰法定产区DOC
- 香气特征：浓郁的玫瑰花瓣、花卉、香料、肉豆蔻和肉桂气息
- 酿造工艺：葡萄皮浸渍6小时，18°C不锈钢罐发酵
- 口感与外观：明亮的黄色，口感清新和谐，余味持久
- 饮用温度与搭配：12-14°C，适合搭配开胃菜、甲壳类和烤鱼
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Elena Walch Alto Adige Gewürztraminer 是一款静态白葡萄酒，由种植在阿尔托阿迪杰地区的Gewürztraminer葡萄酿制而成。外观呈现明亮的黄色，带有金色光泽。香气浓郁芳香，花香四溢，以优雅的玫瑰花瓣香气为主，交织着肉豆蔻和肉桂的香料气息。入口展现出极佳的细腻感和活泼的清新感，收尾浓郁持久，自然优雅。
产地来源
葡萄园位于特尔梅诺，葡萄酒之路沿线，是Gewürztraminer葡萄种植的优质产区。葡萄藤享受着温暖阳光的白天，傍晚则有清新的山间微风带来凉爽。昼夜温差有助于葡萄芳香的充分发展。石灰质且轻盈的土壤，深层富含沙质和流纹岩脉，为葡萄酒赋予独特的张力和纯净的口感。
酿造工艺
酿造从严格的人工采摘葡萄开始。在酒庄内，进行六小时带皮浸渍，这是提取香气的关键步骤。随后轻柔压榨，静置澄清葡萄汁，发酵在受控温度下进行。酒液在不锈钢罐中与酵母接触陈酿，确保酒体纯净且风格鲜明。建议在12-14°C下饮用，搭配香料菜肴、风味奶酪和以甲壳类为主的菜肴，风味最佳。
历史与趣闻
埃琳娜·瓦尔奇酒庄成立于1988年，是南蒂罗尔葡萄酒业的杰出代表。这款琼瑶浆葡萄酒采用特尔梅诺产区的葡萄酿制，所有葡萄均在2025年理想气候条件下严格手工采摘。葡萄园白天阳光充足，夜晚则有清凉的山间微风，这对葡萄果实的卓越平衡至关重要。得益于这一宝贵的小气候，果实能够达到完美成熟，确保酒杯中呈现出和谐优雅与独特的芳香风格。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1988
- 酿酒师: Stefano Bolognani
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 90
| 名称 | Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Elena Walch |
| 故事 | 历史与趣闻埃琳娜·瓦尔奇酒庄成立于1988年，是南蒂罗尔葡萄酒业的杰出代表。这款琼瑶浆葡萄酒采用特尔梅诺产区的葡萄酿制，所有葡萄均在2025年理想气候条件下严格手工采摘。葡萄园白天阳光充足，夜晚则有清凉的山间微风，这对葡萄果实的卓越平衡至关重要。得益于这一宝贵的小气候，果实能够达到完美成熟，确保酒杯中呈现出和谐优雅与独特的芳香风格。 |
| 产地 | Termeno sulla Strada del Vino（南蒂罗尔，意大利） |
| 气候 | 炎热、日照充足的地区，黄昏时分伴有凉爽的山风 |
| 土壤成分 | 质地轻盈的土壤，富含石灰岩，深层分布着沙质和斑岩脉 |
| 收获 | 2025年葡萄采收提前于8月27日开始，持续了大约一个月（8月底至9月底）。 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 生产工艺 | 发酵前在葡萄皮上浸渍6小时；轻柔压榨；葡萄汁静态澄清；在控温18°C的不锈钢罐中发酵；在不锈钢容器中与自身酵母一起陈酿数月 |
| 酿酒工艺 | 发酵前在葡萄皮上浸渍6小时；轻柔压榨；葡萄汁静态澄清；在控温18°C的不锈钢罐中发酵；在不锈钢容器中与自身酵母陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中与酵母一起数月。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 3.1 gr/L |