Elena Walch
Alto Adige Chardonnay 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中与自身酵母一起数月（在酒泥上）。 |
- 产地与品种：阿尔托阿迪杰法定产区100%霞多丽，2025年采收，酒精度13%
- 香气：带有菠萝、香蕉、成熟苹果、淡雅花香及地中海草本气息
- 酿造工艺：手工采摘葡萄，轻柔压榨，18–20°C不锈钢罐中发酵
- 口感特征：清新、优雅且圆润，酸度活泼，余味纯净持久
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配开胃菜、鱼类、蔬菜和火鸡；建议饮用温度12–14°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Elena Walch的阿尔托阿迪杰霞多丽是一款新鲜优雅的白葡萄酒，具有受控原产地名称。产自特伦蒂诺-上阿迪杰地区，采用霞多丽葡萄酿造，以其果香四溢的香气而著称，带有菠萝、香蕉和地中海香草的气息。入口圆润愉悦，由活泼的酸度支撑，带来干净且余味悠长的收尾。酿造过程中采用不锈钢罐发酵和陈酿，以保留其天然的芳香。
产地来源
葡萄生长在阿尔托阿迪杰地区，石灰质土壤，朝东南方向，海拔高达六百米。葡萄园受益于独特的小气候，炎热的夏日白天与来自多洛米蒂山脉的清新空气交汇。昼夜温差的交替让葡萄藤茁壮成长，这种持续的温差变化有助于葡萄的逐步成熟，确保果实健康且极具精致感。
生产工艺
手工采摘后，霞多丽葡萄串会进行轻柔压榨。葡萄汁在控温的不锈钢罐中发酵，随后在不锈钢罐中与酒泥陈酿数月。这个过程赋予葡萄酒更丰富的质感，同时保留其天然芳香。
历史与趣闻
这款阿尔托阿迪杰霞多丽DOC诞生于Elena Walch家族的热情，他们推动了该地区的品质革命，拥有迷人的起源。葡萄生长在高达600米海拔的石灰质土壤上，受益于多洛米蒂山脉清新的山间空气。在众多亮点中，该酒曾多次获得国际评论界的奖项，并获得James Suckling、Wine Enthusiast和Wine Spectator的高分评价。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1988
- 酿酒师: Stefano Bolognani
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 90
| 名称 | Elena Walch Alto Adige Chardonnay 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Elena Walch |
| 故事 | 历史与趣闻这款阿尔托阿迪杰霞多丽DOC诞生于Elena Walch家族的热情，他们推动了该地区的品质革命，拥有迷人的起源。葡萄生长在高达600米海拔的石灰质土壤上，受益于多洛米蒂山脉清新的山间空气。在众多亮点中，该酒曾多次获得国际评论界的奖项，并获得James Suckling、Wine Enthusiast和Wine Spectator的高分评价。 |
| 产地 | 意大利南蒂罗尔（南阿尔托阿迪杰） |
| 气候 | 地中海并受阿尔卑斯山影响（白天温暖晴朗，山间空气清新） |
| 土壤成分 | 石灰质土壤 |
| 收获 | 全部采用手工采摘。 |
| 发酵温度 | 18–20 °C |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄，轻柔压榨；低温静态澄清；在控温（18–20°C）的不锈钢罐中发酵，并在不锈钢罐中与酒泥接触陈酿数月。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘葡萄，轻柔压榨；葡萄汁在低温下进行静态澄清，并在控温（18–20°C）的不锈钢罐中发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中与自身酵母一起数月（在酒泥上）。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 残糖 | 1.2 gr/L |