Eduardo Torres Acosta
Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Nerello Mascalese, 20% Grenache, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico Dorato |
| 陈酿 | 在水泥罐和旧/二手橡木桶（2.28百升）中。 |
- 产地与年份：西西里地区IGT 2024，纳韦园区（埃特纳火山）海拔1070米
- 品种组成：50%内雷洛·马斯卡莱塞，20%歌海娜，30%本地白葡萄
- 历史葡萄园：高山杯状树形种植，葡萄藤龄80年，部分为原生根系
- 酿造工艺：自然发酵，浸皮15天，无温控
- 陈酿与风格：在水泥罐和二手橡木桶中陈酿；口感干爽、清新、咸味且优雅
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Quota N Contrada di Eduardo Torres Acosta 是一款产自西西里地区的红葡萄酒，由迷人的红白葡萄混酿而成。Nerello Mascalese 和 Grenache 与 Carricante、Coda Di Volpe 及 Grecanico Dorato 等白葡萄品种的结合，带来了干爽且富有活力的口感。入口时以鲜明的清新感和突出的咸味结构为特色，整体结构均衡、线条流畅且极为优雅，这得益于自发发酵以及在水泥罐和旧橡木桶中的陈酿。
产地来源
葡萄采自埃特纳火山西北坡的历史名村 Contrada Nave，海拔超过一千米。火山起源的土壤，由石块和沙子组成，赋予葡萄酒鲜明的风味张力。古老的树状葡萄藤，部分树龄接近八十年，保留着珍贵的原生根系老藤，是当地农业的宝贵遗产。酒名致敬了曾被称为 Quota Nave 的古老乡村道路。
酿造工艺
十月底采收后，葡萄在发酵桶中自发发酵，仅依靠本地天然酵母启动。葡萄汁与果皮一同浸渍十五天，全程不控温。随后在水泥罐和旧橡木桶中陈酿，这一技术选择旨在稳定葡萄酒而不引入多余的木质香气。这种低干预方式最大程度保留了葡萄品种的纯净表达和自然本色。
历史与趣闻
Quota N唤起了被称为"quota nave"的历史乡村道路，其根基扎根于埃特纳火山的西北坡。在海拔1,070米的Nave地区，这款西西里地区IGT葡萄酒诞生于采用自然方法种植的古老树状葡萄藤。稀有的原生根系葡萄藤的存活，使这片火山葡萄园成为宝贵的农业遗产。其口感的优雅与高海拔英雄式葡萄种植的坚持，获得了享有盛誉的Decanter 92分大奖。
奖项
-
2024
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
详情
气泡
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Nerello Mascalese, 20% Grenache, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico Dorato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Eduardo Torres Acosta |
| 故事 | 历史与趣闻Quota N唤起了被称为"quota nave"的历史乡村道路，其根基扎根于埃特纳火山的西北坡。在海拔1,070米的Nave地区，这款西西里地区IGT葡萄酒诞生于采用自然方法种植的古老树状葡萄藤。稀有的原生根系葡萄藤的存活，使这片火山葡萄园成为宝贵的农业遗产。其口感的优雅与高海拔英雄式葡萄种植的坚持，获得了享有盛誉的Decanter 92分大奖。 |
| 产地 | Contrada Nave，埃特纳山西北坡（西西里） |
| 土壤成分 | 火山土壤，混合有石块和沙子。 |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 收获 | 十月底 |
| 生产工艺 | 在发酵桶中使用本地酵母进行自然发酵；葡萄皮浸渍15天，不控温；在水泥罐和旧橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在大桶中采用本地酵母进行自发发酵，葡萄皮浸渍15天，不控温；在水泥罐和旧橡木桶中陈酿。 |
| 陈酿 | 在水泥罐和旧/二手橡木桶（2.28百升）中。 |