Eduardo Torres Acosta
Etna Rosso Arenaria Contrada 2022
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在橡木桶和水泥罐中11个月。 |
- 成分：90%内雷洛·马斯卡莱塞，西西里岛IGT 2022，酒精度14.5%
- 酿造工艺：在发酵桶中自然发酵，皮渣浸泡15天
- 陈酿：在大橡木桶和水泥罐中陈酿11个月，以获得平衡与细腻
- 产地：西西里卡斯蒂廖内，海拔700米，砂岩、黏土和石英土壤
- 搭配建议：烤猪肉、烧烤肉类及陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Eduardo Torres Acosta Arenaria Contrada 是一款展现西西里土地真实灵魂的静态红葡萄酒。由 Eduardo Torres Acosta 酿造，这款酒通过Nerello Mascalese葡萄品种展现出深邃且愉悦爽脆的口感特征。入口后展现出坚定的结构，伴随着充满活力的清新感，平衡了酒体的浓郁度。其紧致而优雅的本质，使其成为搭配肉类菜肴、多汁烤猪肉和陈年奶酪拼盘的理想选择。
产地来源
葡萄生长于西西里卡斯蒂廖内，位于埃特纳地区北坡的高地，海拔约七百米。葡萄园采用小树型和篱架式种植，保留了高达七十年树龄的老藤。这一地区历史上被称为"白土地"，以海洋沉积砂岩土壤为特色，富含浅色黏土和石英。缺乏火山成分，加之北向朝向，为葡萄赋予了独特的土壤与气候特性。这些自然条件促成了紧致的口感结构和清晰的层次感，突显了酒体的深度以及独特的风土个性。
酿造工艺
采收在十月上旬进行，精心挑选成熟度适中的葡萄串。在酒窖中，自发发酵在发酵桶中进行，依靠本地酵母的作用。随后进行为期十五天的带皮浸渍，全程不控温，以保留果实的芳香和结构完整性。最后经过十一个月的陈酿，结合了橡木桶和水泥罐的使用。这一工艺既保证了木桶带来的细腻变化，又兼顾了惰性容器的稳定性，最终成就了酒体的平衡与优雅。
历史与趣闻
Arenaria Contrada 2022诞生于Eduardo Torres Acosta的热情，彰显了Nerello Mascalese的纯正本色。葡萄采自位于西西里卡斯蒂廖内、海拔700米的70年老藤。这些历史悠久的Terre Bianche地区，拥有非火山性的砂岩和石英土壤，为葡萄酒带来了爽脆的口感和深邃的结构。这款红葡萄酒在大橡木桶和水泥罐中陈酿，荣获Vinous 94分，完美展现了西西里卓越风土的纯粹灵魂。
奖项
-
2022
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Eduardo Torres Acosta Arenaria Contrada 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Eduardo Torres Acosta |
| 故事 | 历史与趣闻Arenaria Contrada 2022诞生于Eduardo Torres Acosta的热情，彰显了Nerello Mascalese的纯正本色。葡萄采自位于西西里卡斯蒂廖内、海拔700米的70年老藤。这些历史悠久的Terre Bianche地区，拥有非火山性的砂岩和石英土壤，为葡萄酒带来了爽脆的口感和深邃的结构。这款红葡萄酒在大橡木桶和水泥罐中陈酿，荣获Vinous 94分，完美展现了西西里卓越风土的纯粹灵魂。 |
| 产地 | Castiglione di Sicilia（西西里，意大利） |
| 土壤成分 | 砂岩、黏土和石英 |
| 栽培系统 | 灌木式和篱架式 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 生产工艺 | 在发酵桶中采用本地酵母进行自发发酵；葡萄皮浸渍15天，不控温；在橡木桶和水泥罐中陈酿11个月 |
| 酿酒工艺 | 在发酵桶中采用本地酵母进行自发发酵，葡萄皮浸渍15天，不控温；在橡木桶和水泥罐中陈酿11个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和水泥罐中11个月。 |