Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023
| 品名 | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 阿尔萨斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在酒泥上6个月，再在酒罐中6个月后装瓶。 |
- 特级园产地：来自阿尔萨斯里克维尔附近的Schoenenbourg葡萄园
- 葡萄品种与年份：100%雷司令，2023年采收，酒精度12.5%
- 酿造工艺：采用气动轻柔压榨，并在控温不锈钢罐中发酵
- 陈酿方式：在酒泥上陈酿六个月，随后在大桶中再陈酿六个月后装瓶
- 饮用建议与搭配：建议饮用温度10–12°C，醒酒一小时；适合搭配鱼类和奶酪菜肴
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Dopff & Irion Château de Riquewihr Riesling Grand Cru Schoenenbourg 是一款白葡萄酒，纯粹展现了在阿尔萨斯种植的雷司令的风采。属于享有盛誉的阿尔萨斯特级园产区，这款酒以平衡且饱满的风格著称，伴有活泼的清新感。闻香时，深邃的杏子和柑橘香气扑鼻而来，并点缀着藏红花、生姜及淡淡的熏香气息。入口宽广和谐，紧致的酸度引领着酒液走向悠长且带有香料气息的余味。凭借其复杂度，非常适合搭配海鲜和奶酪，能够提升每一道菜肴的层次感。
产地来源
这款酒的根基源自著名的Schoenenbourg葡萄园，位于Riquewihr附近。葡萄藤生长在泥灰质黏土和第四纪砂砾混合物的土壤上，底层为石膏母岩。这种独特的地质结构赋予酒体丰富的质感和鲜明的矿物风味，尤其体现在燧石的气息中。如此优越的产地保证了酒体的卓越结构和持久的回味，也为葡萄酒带来了极佳的陈年潜力。外观呈现出明亮浓郁的金黄色，忠实反映了其产区特色。
酿造工艺
Dopff & Irion的酿造过程始于人工采摘，随后采用低压气动压榨，以保护葡萄汁的完整性。在控温不锈钢罐中发酵，最大程度保留了葡萄品种的芳香精确性。葡萄酒在酒泥上陈酿六个月，以增加酒体厚度，之后再在大桶中进一步熟化六个月，最后装瓶。成酒结构坚实，柑橘风味鲜明，并带有香料余韵，整体和谐统一。
历史与趣闻
这款来自著名Schoenenbourg特级园的Dopff & Irion雷司令，充分展现了阿尔萨斯风土的深厚复杂性。葡萄在富含泥灰土的葡萄园中手工采摘，赋予了酒体罕见的优雅与和谐结构。经过精心的酒泥陈酿和橡木桶静置，酒杯中散发出浓郁的杏子和香料气息。该著名白葡萄酒荣获James Suckling 92分，以其生动的清新感和卓越的陈年潜力令人着迷。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
战争结束后，里奎维尔葡萄种植业的两大巨头勒内-多普夫和他的遗孀伊里恩共同创建了多普夫-amp; 伊里恩酒庄。他们做出的第一个决定就是购买历史悠久的里克威尔城堡。勒内-多普夫是一位具有代表性的著名葡萄酒生产商，几十年来对阿尔萨斯的葡萄园产生了巨大的影响。勒内-多普夫对阿尔萨斯的葡萄园产生了巨大的影响，他强调质量（例如通过减少产量），并使标签现代化。最重要的是，他是第一个将特定葡萄品种与风土和特定土壤联系起来的人。 阅读更多
| 名称 | Dopff & Irion Chateau Riquewihr Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿尔萨斯 |
| 供应商 | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| 故事 | 历史与趣闻这款来自著名Schoenenbourg特级园的Dopff & Irion雷司令，充分展现了阿尔萨斯风土的深厚复杂性。葡萄在富含泥灰土的葡萄园中手工采摘，赋予了酒体罕见的优雅与和谐结构。经过精心的酒泥陈酿和橡木桶静置，酒杯中散发出浓郁的杏子和香料气息。该著名白葡萄酒荣获James Suckling 92分，以其生动的清新感和卓越的陈年潜力令人着迷。 |
| 产地 | Schoenenbourg特级葡萄园，靠近Riquewihr（法国阿尔萨斯） |
| 土壤成分 | 第四纪时期的砂砾岩上的泥质泥灰土，母岩为石膏岩 |
| 生产工艺 | 低压直接气压压榨；在控温不锈钢罐中酿造；在酒泥上陈酿6个月，并在大桶中进一步熟化6个月后装瓶 |
| 酿酒工艺 | 采用低压直接气动压榨（配备垂直排放的压榨机，以确保果汁的高品质）；在不锈钢罐中控温发酵；在细酒泥上陈酿6个月，之后在大桶中再陈酿6个月，然后装瓶。 |
| 陈酿 | 在酒泥上6个月，再在酒罐中6个月后装瓶。 |