Donnafugata
Contessa Entellina Chardonnay La Fuga 2024
| 品名 | DOC Sicilia Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在细酵母渣上于罐中五个月，然后在瓶中至少四个月后方可上市 |
- 产地：100%西西里Contessa Entellina的霞多丽
- 香气特点：带有菠萝、芒果、白桃、香橼、白花和百里香的香气
- 外观与口感：明亮的稻草黄色；口感清新、咸爽，余味带有矿物质感
- 酿造工艺：在15–16°C的不锈钢罐中发酵，酒泥陈酿5个月，瓶中陈酿3个月
- 搭配建议：适合搭配烩饭、甲壳类和白肉；建议饮用温度为10–12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Donnafugata的La Fuga是一款由霞多丽葡萄酿造的静态白葡萄酒，能够展现地中海的真实风味。与Contessa Entellina产区紧密相连，这款葡萄酒展现出清晰的芳香特征，热带水果、白桃、柑橘和细腻的花香交织其中。入口顺滑，霞多丽带来愉悦的酸度，并伴有持久的矿物质余味。
产自哪里
葡萄生长于西西里西南部的Contessa Entellina庄园。葡萄园分布在海拔两百至三百米的丘陵地带，扎根于富含石灰的壤质黏土中。当地气候冬季温和，夏季干燥多风。昼夜温差显著，对葡萄成熟至关重要，有助于保留香气，赋予酒体独特的咸鲜风味。
如何酿造
为保护葡萄的芳香，采收工作在夜间或清晨进行。葡萄汁随后在不锈钢罐中控温发酵，以保持香气的完整。之后在细酵母上陈酿五个月，丰富酒体结构。最后，葡萄酒在瓶中静置至少三个月，最终达到和谐优雅的口感平衡。
历史与趣闻
La Fuga诞生于1994年，在Contessa Entellina庄园，体现了Gabriella Anca Rallo渴望亲近自然的愿望。这款纯正霞多丽以其创新的八月初夜间采收而闻名，这是一种可持续的做法，能够保留葡萄的卓越芳香。Stefano Vitale的艺术标签展现了西西里岛的活力，将阳光、大海和蜿蜒的葡萄藤融为一体。该酒获得了Luca Maroni 94分和James Suckling 90分的高度评价，带来地中海的真实风味，是提升欢聚时刻的完美之选。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1983
- 酿酒师: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- 生产的瓶子: 3.650.000
- 公顷: 488
| 名称 | Donnafugata Contessa Entellina Chardonnay La Fuga 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Donnafugata |
| 故事 | 历史与趣闻La Fuga诞生于1994年，在Contessa Entellina庄园，体现了Gabriella Anca Rallo渴望亲近自然的愿望。这款纯正霞多丽以其创新的八月初夜间采收而闻名，这是一种可持续的做法，能够保留葡萄的卓越芳香。Stefano Vitale的艺术标签展现了西西里岛的活力，将阳光、大海和蜿蜒的葡萄藤融为一体。该酒获得了Luca Maroni 94分和James Suckling 90分的高度评价，带来地中海的真实风味，是提升欢聚时刻的完美之选。 |
| 产地 | 孔泰萨恩泰利纳庄园及周边地区，西西里岛西南部 |
| 气候 | 冬季温和，夏季干燥多风，昼夜温差大。 |
| 土壤成分 | 粘壤土 |
| 每公顷产量 | 为70-80公担 |
| 收获 | 八月（前十天） |
| 发酵温度 | 15–16°C |
| 生产工艺 | 在15 6°C的不锈钢罐中发酵；在细酵母渣上于罐中陈酿五个月；在上市前至少在瓶中陈酿三个月 |
| 酿酒工艺 | 在15 6°C的不锈钢罐中发酵；在细酵母渣上于罐中陈酿五个月；在上市前至少在瓶中陈酿三个月。 |
| 陈酿 | 在细酵母渣上于罐中五个月，然后在瓶中至少四个月后方可上市 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.23 |