Negrar - Domini Veneti
Garganega Marco Polo Collection 2024
其他年份：
2023| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中酒泥（sur lie） |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄品种与风格：干型静止白葡萄酒，100%加尔干尼加，威尼托IGT，2024年份
- 香气特征：苹果和梨的香气，带有花香和柑橘的细腻气息，略带蜂蜜味
- 口感与余味：清新和谐，细腻的咸味，典型的苦杏仁收尾
- 酿造工艺：手工采摘，14–16°C不锈钢罐发酵，酒泥陈酿
- 饮用温度与搭配：8-12°C，搭配鱼类、蔬菜、白肉和奶酪极佳
描述
这是一款什么样的葡萄酒
这款由Domini Veneti出品的干型白葡萄酒展现了Garganega葡萄品种的纯正本色。酒体呈现稻草黄色，带有明亮的绿色光泽。香气细腻优雅，散发出白肉水果如苹果和梨的芳香，并伴有淡淡的花香、柑橘气息以及一丝细腻的蜂蜜味。入口后，酒体中等，和谐清新；适度的咸鲜感引领酒液进入典型的苦杏仁收尾。
产地来源
葡萄生长于威尼托大区，位于海拔约八十米的丘陵地带。采用改良维罗纳棚架法进行种植，有效提升葡萄的产量和日照。该地区的显著特点在于火山土壤，为葡萄酒赋予了鲜明的矿物质风味。对葡萄藤的精心管理确保了对风土特色的精准表达，充分展现了当地自然环境的独特优势。
酿造工艺
酿造从九月底严格的人工采摘开始。在酒庄内，葡萄经过破碎、去梗和随后的轻柔膜压。发酵过程采用白葡萄酒工艺，即不与果皮接触，在控温不锈钢罐中进行，以保留芳香的完整性。随后在不锈钢罐中进行长时间的酒泥陈酿，进一步增强酒体结构，使口感达到完美平衡。
历史与趣闻
Marco Polo 系列的威尼托 IGT Garganega 源自 Valpolicella Negrar 酒庄的热情与合作经验。这款优雅的葡萄酒采用100% Garganega葡萄手工采摘，葡萄园位于火山土壤上。通过精细的酿造工艺和在酒泥上用不锈钢桶陈酿，这款葡萄酒展现了威尼托地区的纯正风土，带来和谐的清新感、细腻的白色水果香气，以及典型的苦杏仁收尾，这是维罗纳白葡萄女王的标志性特征。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1933
- 酿酒师: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 700
| 名称 | Domini Veneti Garganega Marco Polo Collection 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 干 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Negrar - Domini Veneti |
| 故事 | 历史与趣闻Marco Polo 系列的威尼托 IGT Garganega 源自 Valpolicella Negrar 酒庄的热情与合作经验。这款优雅的葡萄酒采用100% Garganega葡萄手工采摘，葡萄园位于火山土壤上。通过精细的酿造工艺和在酒泥上用不锈钢桶陈酿，这款葡萄酒展现了威尼托地区的纯正风土，带来和谐的清新感、细腻的白色水果香气，以及典型的苦杏仁收尾，这是维罗纳白葡萄女王的标志性特征。 |
| 产地 | 威尼托，意大利 |
| 气候 | 海拔80米的山麓地区 |
| 土壤成分 | 火山起源的土壤 |
| 栽培系统 | 改良维罗纳棚架 |
| 每公顷产量 | 85 hl |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 14–16 °C |
| 生产工艺 | 手工采摘；破碎和去梗，气囊柔压；在控温（14 6°C）不锈钢罐中无皮发酵；在不锈钢罐中酒泥陈酿（酒泥接触）；蛋白和酒石酸稳定处理。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经去梗破碎后，采用膜式柔压方式压榨。在14 6°C的受控温度下进行无皮发酵。稳定处理包括蛋白稳定和酒石酸稳定。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中酒泥（sur lie） |