Patrick Miolane
Saint-Aubin Blanc 1er Cru Les Perrieres 2022
| 品名 | AOC Saint-Aubin Blanc |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中12个月。 |
- 产地与葡萄园：圣欧班AOC一级园Les Perrières，勃艮第；100%霞多丽
- 酿造工艺：手工采摘并进行双重筛选；采用本地酵母缓慢发酵
- 陈酿：在橡木桶中陈酿12个月，提升酒体结构与烘烤香气
- 品鉴风格：白花、白色水果及矿物质气息；余味清新悠长
- 适饮温度与搭配：建议12–14°C饮用，适合搭配寿司、甲壳类、肉质紧实的鱼类、小牛肉、奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine Patrick Miolane Saint-Aubin Blanc 1er Cru Les Perrieres 是一款由 Patrick Miolane 酿造的静态白葡萄酒。倒入杯中呈现明亮的稻草黄色，并带有金色光泽。香气浓郁，以白色花朵和烘烤香气为主，这是霞多丽的典型特征。入口圆润，带有白色水果的风味和明显的矿物质气息，余味清新持久。建议在12至14°C之间饮用，这款葡萄酒非常适合搭配甲壳类海鲜、寿司、禽类、小牛肉和奶酪。
产地介绍
这款白葡萄酒产自勃艮第的 Saint-Aubin，葡萄园位于 Premier Cru Les Perrières。葡萄藤享有有利的东南朝向，这对于葡萄的最佳和均匀成熟至关重要。黏土-石灰岩土壤起着关键作用，为酒体带来清晰的矿物张力，并与果香的柔和感相平衡。Patrick Miolane 家族酒庄管理着九公顷葡萄园，专注于展现当地的自然特性和气候。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘，随后在振动分拣台上进行严格的双重筛选，只选用完全健康成熟的葡萄串。酿造采用缓慢发酵，仅使用本地酵母，以最大程度展现原料的风味。葡萄酒随后在橡木桶中陈酿十二个月，这一阶段对于丰富酒体结构、融合烘烤香气并保持果香新鲜至关重要。这种精细的工艺使葡萄酒能够在酒窖中陈年五至十年，风味不断提升。
历史与趣闻
Domaine Patrick Miolane酒庄由Patrick负责葡萄园管理，女儿Barbara负责酒窖运营，通过这款卓越的纯种霞多丽，充分展现了勃艮第的风土特色。手工采摘和严格的双重葡萄筛选体现了其精湛的工艺精神，随后采用本地酵母进行缓慢发酵。经过十二个月在橡木桶中陈酿，这款一级园葡萄酒展现出无与伦比的优雅，将圣欧班地区充满活力的矿物质感与细腻的花香和柔和的烘烤香气完美融合。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Domaine Patrick Miolane Saint Aubin Blanc 1er Cru Les Perrieres 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Saint-Aubin AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Patrick Miolane |
| 故事 | 历史与趣闻Domaine Patrick Miolane酒庄由Patrick负责葡萄园管理，女儿Barbara负责酒窖运营，通过这款卓越的纯种霞多丽，充分展现了勃艮第的风土特色。手工采摘和严格的双重葡萄筛选体现了其精湛的工艺精神，随后采用本地酵母进行缓慢发酵。经过十二个月在橡木桶中陈酿，这款一级园葡萄酒展现出无与伦比的优雅，将圣欧班地区充满活力的矿物质感与细腻的花香和柔和的烘烤香气完美融合。 |
| 产地 | Saint-Aubin (勃艮第, 法国) |
| 土壤成分 | 粘土石灰质 |
| 生产工艺 | 使用天然酵母发酵；在橡木桶中陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 发酵过程缓慢启动，采用本地酵母。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中12个月。 |