Patrick Miolane
Chassagne-Montrachet Blanc La Caniere 2022
| 品名 | AOC Chassagne-Montrachet |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在大橡木桶中36个月。 |
- 葡萄品种与年份：霞多丽，2022年AOC沙萨涅-蒙哈榭静态白葡萄酒
- 香气特征：金黄色稻草色，带有细腻的白花香气
- 口感：突出的矿物感与活泼的清新，结构丰富且圆润
- 酿造工艺：去梗后用本地酵母缓慢发酵15-20天
- 陈酿与搭配：橡木桶陈酿36个月；非常适合搭配寿司和软质奶酪
描述
这是一款什么类型的葡萄酒
Patrick Miolane 的 Chassagne-Montrachet Blanc La Canière 是一款采用霞多丽葡萄酿造的静态白葡萄酒。酒体呈稻草黄色，带有金色光泽，预示着其以白花细腻香气为主导的风味。入口后，明显的矿物感与活泼的清新感相结合，支撑起结构感强烈且包裹感十足的酒体。余味圆润持久，非常适合搭配甲壳类海鲜、寿司或软质奶酪。
产地来源
用于这款酒的霞多丽葡萄产自勃艮第，位于著名的Chassagne-Montrachet产区核心地带，具体来自 Champ Gain 和 Cailleret 葡萄园。葡萄藤生长在石灰质黏土土壤上，独特的地质结构赋予酒体典型的咸鲜和矿物风味。最终呈现出一款极具平衡感的白葡萄酒，能够以优雅纯净的方式展现勃艮第的真实个性。
酿造工艺
酿造过程首先对葡萄进行去梗处理。发酵过程缓慢进行，使用本地酵母，持续约十五至二十天，确保芳香层次的精准表达。随后，葡萄酒在橡木桶中陈酿三十六个月。在此期间，持续搅拌酒泥，丰富酒体和质感，同时保持清新感，使余味和谐且丝滑。
历史与趣闻
Patrick Miolane酒庄在勃艮第的石灰质-黏土土壤上酿造出这款精致的霞多丽。采用本地酵母缓慢发酵，突显了Chassagne-Montrachet法定产区的纯正风味，而酒体的圆润质感则源自36个月橡木桶陈酿；定期搅拌酒泥进一步提升了其复杂度。这一精细的工艺赋予了酒款鲜明的矿物质口感，并以活泼的清新感和柔和圆润的收尾达到完美平衡。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Domaine Patrick Miolane Chassagne Montrachet Blanc La Caniere 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chassagne-Montrachet AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Patrick Miolane |
| 故事 | 历史与趣闻Patrick Miolane酒庄在勃艮第的石灰质-黏土土壤上酿造出这款精致的霞多丽。采用本地酵母缓慢发酵，突显了Chassagne-Montrachet法定产区的纯正风味，而酒体的圆润质感则源自36个月橡木桶陈酿；定期搅拌酒泥进一步提升了其复杂度。这一精细的工艺赋予了酒款鲜明的矿物质口感，并以活泼的清新感和柔和圆润的收尾达到完美平衡。 |
| 产地 | Champ Gain 和 Cailleret 一级园 |
| 土壤成分 | 石灰质黏土 |
| 发酵 | 15-20天 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母缓慢启动发酵 |
| 酿酒工艺 | 在进入发酵罐之前，葡萄会先去梗；发酵过程由本地酵母缓慢启动，持续15-20天。 |
| 陈酿 | 在大橡木桶中36个月。 |