Marjan Simcic
BRDA Classic Chardonnay 2025
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 斯洛文尼亚 (Slovenia) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在钢罐中与酵母共6个月，随后在瓶中至少1个月。 |
- 产地：Gredič、Ceglo 和 Jordano 的葡萄园，位于石灰质泥灰土壤上
- 酿造工艺：24 小时浸皮，采用本地酵母在不锈钢罐中发酵
- 陈酿：在不锈钢罐中与酵母共存 6 个月，随后在瓶中至少陈放 1 个月
- 口感特征：干型且平衡，带有苹果、白桃、柠檬和芳香草本的风味
- 饮用建议与搭配：建议在 10–12°C 下饮用，适合搭配鱼类、白肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Marjan Simcic酿造的BRDA经典霞多丽是一款来自Brda产区的优质白葡萄酒，采用不锈钢罐酿制。在酒杯中，霞多丽散发出诱人的成熟苹果、白桃、柠檬和香草药香气。入口干爽和谐，带有奶油般的质地，并伴有菠萝和坚果的回味，余韵悠长。其平衡感使其非常适合搭配鱼类菜肴、白肉以及现代素食料理。
产地来源
葡萄生长在斯洛文尼亚Brda产区的Gredič、Ceglo和Jordano地块。葡萄藤种植在海拔150至250米之间，享有西南和东南朝向，确保果实的最佳成熟。土壤以opoka为特色，这是一种由泥灰岩、板岩和砂岩组成的复杂结构，底层为石灰质泥灰岩。这种特殊的地质结构赋予葡萄酒矿物感和干爽的风格，忠实展现了Marjan Simcic对斯洛文尼亚风土的独特诠释。
酿造工艺
生产始于九月中旬，采用人工采摘葡萄。在酒庄，葡萄串会进行约二十四小时的带皮浸渍，以促进天然香气的提取。发酵过程在不锈钢容器中自发进行，依靠本地酵母的作用。葡萄酒在与自身酵母接触的情况下，于不锈钢罐中陈酿六个月，从而获得丰富的口感和结构。最后在瓶中熟成至少一个月，这一步骤对于稳定酒体的清新与和谐至关重要。
历史与趣闻
Domaine Marjan Simčič酒庄延续着自1860年开始的古老家族传统，如今已传承至第五代。一个半世纪以来，酒庄一直在斯洛文尼亚Brda地区耕种自有土地，致力于展现当地风土的独特本真。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Marjan Simčič
- 公顷: 18
| 名称 | Domaine Marjan Simcic BRDA Classic Chardonnay 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Slovenia |
| 产地 | 斯洛文尼亚 |
| 供应商 | Marjan Simcic |
| 故事 | 历史与趣闻Domaine Marjan Simčič酒庄延续着自1860年开始的古老家族传统，如今已传承至第五代。一个半世纪以来，酒庄一直在斯洛文尼亚Brda地区耕种自有土地，致力于展现当地风土的独特本真。 |
| 产地 | ：Gredič, Ceglo e Jordano (Brda, 斯洛文尼亚) |
| 气候 | 海拔：150-250米；朝向：西南 / 东南 |
| 土壤成分 | 完全由石灰岩和泥灰岩组成 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 在葡萄皮上浸渍24小时；使用本地酵母在不锈钢罐中发酵；在不锈钢罐中与酵母共陈酿6个月；在瓶中至少陈酿1个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄皮浸渍最长可达24小时，并在不锈钢罐中使用葡萄自身的天然酵母进行发酵；在不锈钢罐中与酵母一起陈酿6个月，并在瓶中至少陈放1个月。 |
| 陈酿 | 在钢罐中与酵母共6个月，随后在瓶中至少1个月。 |
| 总酸度 | 4.89 gr/L |