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Domaine de Belliviere
Jasnieres Discours de Tuf Moelleux 2020
| 品名 | AOC Jasnieres |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 卢瓦尔 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chenin Blanc |
| 陈酿 | 在228升木桶中带细酒泥6个月 |
- 产地：卢瓦尔河谷 AOC 静态甜白葡萄酒，2020年份
- 香气特征：苹果、新鲜柑橘和蜂蜜的香气；呈明亮的黄色
- 口感平衡：甜度（69克/升）与活泼的酸度和复杂的结构相平衡
- 手工酿造：使用原生酵母自发发酵，无过多人工干预
- 陈酿：在228升橡木桶中带细酒泥陈酿六个月；酒精度 12.5% vol
描述
葡萄酒类型
贝利维尔酒庄（Domaine de Belliviere）的贾尼耶尔"图夫语"甜白葡萄酒（Jasnieres Discours de Tuf Moelleux）是一款产自卢瓦尔河谷的甜白葡萄酒。这款产自贾尼耶尔法定产区的葡萄酒具有丰富的香气复杂度和清爽的酸度，融合了苹果、新鲜柑橘和纯净蜂蜜的气息。其优雅的结构源于精心的自发发酵以及在木桶中进行的细酒泥陈酿，这些工艺升华了其本真精髓。
产地来源
这款酒诞生于卢瓦尔河谷的优质土地，并在著名的贾尼耶尔产区展现出其最高表达。葡萄园严格遵循有机和生物动力农业原则进行耕作，确保了与原产土地之间深厚且纯净的联系。这些环保的耕作方式能够保留风土的自然特征，将这一历史悠久的法国葡萄种植区的所有典型性和真实感融入酒杯之中。
酿造工艺
生产过程始于严谨的装筐手工采收，随后进行气压压榨和自然冷沉淀。葡萄汁的转化通过仅由本土酵母引发的自然自发发酵完成，不进行任何介入性干预。最后，葡萄酒在传统的木桶中随细酒泥陈酿六个月，这一工艺为成品的轮廓赋予了更深厚的底蕴和稳定性。
历史与趣闻
2020年份的贝利维尔酒庄雅涅尔"凝灰岩之语"甜型葡萄酒（Domaine de Belliviere Jasnières Discours du Tufo Moelleux）体现了著名的卢瓦尔河谷的深厚根基。这款佳酿的一个迷人之处在于它严格遵循有机和生物动力农业原则，确保了与土地之间纯净无瑕的联系。发酵过程自发进行，仅利用本土酵母，这一乡村传统的做法保留了雅涅尔法定产区（Jasnières AOC）的精髓。这一古老的工艺最后会在传统的228升木桶中进行为期六个月的细酒泥陈酿。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
15 - 25年
- 公顷: 15
| 名称 | Domaine de Belliviere Jasnieres Discours de Tuf Moelleux 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 甜 |
| 葡萄酒名称 | Jasnieres AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chenin Blanc |
| 国家 | France |
| 产地 | 卢瓦尔 |
| 供应商 | Domaine de Belliviere |
| 故事 | 历史与趣闻 2020年份的贝利维尔酒庄雅涅尔"凝灰岩之语"甜型葡萄酒（Domaine de Belliviere Jasnières Discours du Tufo Moelleux）体现了著名的卢瓦尔河谷的深厚根基。这款佳酿的一个迷人之处在于它严格遵循有机和生物动力农业原则，确保了与土地之间纯净无瑕的联系。发酵过程自发进行，仅利用本土酵母，这一乡村传统的做法保留了雅涅尔法定产区（Jasnières AOC）的精髓。这一古老的工艺最后会在传统的228升木桶中进行为期六个月的细酒泥陈酿。 |
| 产地 | 卢瓦尔河谷 |
| 生产工艺 | 手工采摘并置于小筐中；气压压榨；自然冷澄清；使用原生酵母进行自然自发发酵；在 228 升木桶中带细酒泥陈酿 6 个月。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘并装入小筐；气压压榨；自然低温澄清；使用原生酵母进行自然、自发发酵；在 228 升木桶中带细酒泥陈酿 6 个月。 |
| 陈酿 | 在228升木桶中带细酒泥6个月 |
| 总酸度 | 3.25 gr/L |
| 残糖 | 69.0 gr/L |