描述
这款来自撒丁岛的静止白葡萄酒，由德托里酒庄 Dettori 在罗曼吉亚·德尔·洛古多罗 Romangia del Logudoro 产区酿造，酒精度16%，100%维蒙蒂诺 Vermentino 葡萄酿制，2022年份。这款酒体现了德托里酒庄的生物动力法理念，葡萄生长于海拔300米的巴德·尼戈洛苏 Badde Nigolosu 地区。采用不添加亚硫酸盐的带皮浸渍、天然发酵工艺，并在水泥罐中陈酿。初闻之下，香气浓郁扑鼻；随后，持久萦绕；之后，层层递进，展现出无数变幻莫测的香气，精准、纯净、令人愉悦。其中，牡丹和金雀花的芬芳最为突出，果香也十分浓郁。从清新的柑橘、香橼和西柚香气开始，逐渐过渡到饱满的夏日气息，如黄桃和杏子的香气浓郁而完整。酒体呈深稻草黄色，泛着金色和绿色的光泽。入口醇厚温暖，强劲有力，却丝毫不显咄咄逼人或喧闹张扬，尽管其酒精度接近15%。极佳的酸度和出色的咸鲜风味，与柔和的果香完美融合，令人忍不住一口接一口地品尝，享受无比愉悦的口感。
奖项
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2022
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1980
- 酿酒师: Alessandro Dettori
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 30
在这片历史悠久的卡农瑙内陆地区，在最高的山丘上，一个俯瞰阿西纳拉海湾的天然剧场，距离海边仅 4 公里，特努特-德托里在巴德尼古洛苏仅种植撒丁岛古老克隆的葡萄，按照生物动力农业的原则进行加工，采用自然酿造，并完全在水泥中陈酿。 我们不需要木材来驯服单宁。只有在葡萄园里精耕细作，葡萄才能在进入酒窖时就具备酿造优质葡萄酒的所有特性。 我们始终不折不扣地为我们的风土服务。但我们从来都不是孤军奋战。许多葡萄酒爱好者和专业人士都给予了我们信任。他们品尝、挑选、谈论并销售我们的葡萄酒。多年来，巴德尼哥洛苏葡萄酒与葡萄酒界最权威的专业人士进行了多次会晤。没有他们，就没有我们的今天。 阅读更多
| 名称 | Dettori Bianco Badde Nigolosu 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romangia IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Dettori |
| 产地 | 巴德尼戈罗苏，海拔 300 米 |
| 气候 | 海拔：海拔 300 米 |
| 土壤成分 | 粘土质土壤。 |
| 栽培系统 | 小树苗 |
| 每公顷产量 | 30 英担 |
| 收获 | 通常在九月初，手工采摘装箱。 |
| 生产工艺 | 葡萄园只使用硫磺、牛角肥、牛角硅和绿肥。 葡萄去梗但不压碎，在水泥桶中浸渍，不添加任何二氧化硫。 |
| 酿酒工艺 | 浸渍时间的长短取决于葡萄汁的特性。浸渍时间从两天到四天不等。较长的浸渍时间不属于我们的文化。为了保护葡萄皮，装桶工作始终由手工完成。葡萄汁在小水泥桶中继续酿造，直到装瓶，通常要经过两到三年的时间。 除硫磺外，酿酒厂不使用任何合成化学产品。在葡萄酒的酿造和成熟过程中，也没有添加任何温和的酶或任何其他辅助剂。未过滤、未澄清、未装桶。 |