De Stefani
Sauvignon Blanc Olmera 2017
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Friulano/Sauvignon Vert, 40% Sauvignon |
| 陈酿 | 弗留拉诺葡萄酒在橡木桶中发酵并熟成，酒渣全部留在酒桶中；而长相思葡萄酒则在水泥罐中发酵并熟成，酒渣全部留在水泥罐中。在这两种葡萄酒中，酵母会通过频繁搅拌定期重新悬浮，以增加葡萄酒的厚度与和谐度。 |
描述
在当地方言中，"Olmèra "一词指的是过去葡萄园所在位置的榆树林。这些榆树在土壤中留下了特殊的元素，赋予了这款酒极佳的结构和个性。
奖项
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2017
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2017
89/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1866
- 酿酒师: Tiziano De Stefani, Alessandro De Stefani
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 60
他的儿子瓦莱里亚诺（第二代）在挑剔的妻子安吉丽娜（Angelina）的启发下，开创了德-斯蒂法尼家族一贯坚持的传统：全心全意追求不妥协的品质。 第三代蒂齐亚诺（Tiziano）继续向皮亚维山谷进军，确定了位于皮亚维 Fossalta di Piave 的 Le Ronche 农场和位于特雷维索 Monastier di Treviso 的 Pra' Longo 农场，这两个地方都位于威尼斯东北部，靠近亚得里亚海和白云石山脉，土壤由 "caranto"（一种白色粘土和白云石矿物质的混合物）组成，非常适合酿造葡萄酒。如今，第四代传人亚历山德罗-德-斯蒂法尼（Alessandro De Stefani）按照非常自然的理念，用高密度的老藤酿造葡萄酒。为了提高本地葡萄树的价值，他在全球范围内进行销售，每年从 60 公顷的葡萄园中生产 40 万瓶葡萄酒，并在最重要的《指南》中有所提及。 阅读更多
| 名称 | De Stefani Sauvignon Blanc Olmera 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Friulano/Sauvignon Vert, 40% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | De Stefani |
| 故事 | 奥尔梅拉（OLMÈRA）这个名字源于酿造这款葡萄酒的葡萄园的位置。这里曾经是 "奥尔梅拉"（olmèra）的所在地，在当地术语中，"奥尔梅拉 "指的是一片古老的榆树林。这一地区一直被认为具有特殊的葡萄栽培价值，因为这里的土壤能够自然地赋予葡萄酒浓郁的酒体和丰富的口感。 |
| 产地 | Le Ronche, 位于 Fossalta di Piave |
| 气候 | 温和，降雨量少，夏季温度适宜，有利于葡萄的成熟。 |
| 土壤成分 | 冲积而成的土壤，被称为 "caranto"，由白色粘土和白云石沉积物组成。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 九月初至九月中旬，葡萄提前成熟，以增加其浓度和芳香品质。 |
| 酿酒工艺 | 去梗-破碎-软压。弗留拉诺葡萄要晾晒 1 个月，以防葡萄中的贵腐菌滋生。长相思不进行烘干。 |
| 陈酿 | 弗留拉诺葡萄酒在橡木桶中发酵并熟成，酒渣全部留在酒桶中；而长相思葡萄酒则在水泥罐中发酵并熟成，酒渣全部留在水泥罐中。在这两种葡萄酒中，酵母会通过频繁搅拌定期重新悬浮，以增加葡萄酒的厚度与和谐度。 |
| 年产量 | 5792 瓶子 |