• De Sousa Champagne Cuvee Tradition Extra Brut 2021
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De Sousa

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Champagne Cuvee Tradition Brut 2021

白葡萄酒 有机 经典气酒 extra brut

有机和可持续
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De Sousa
HKD488.00
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品名 AOC Champagne Extra Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 香槟区 (France)
葡萄品种 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
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描述

德索萨酒庄 De Sousa 出品的2021年份有机特级干型香槟，采用经典法酿造。这款香槟拥有独特的感官体验，香气精致芬芳，同时又极具表现力，口感强劲有力，并带有一丝柔和细腻。入口略带含羞草的香气，随后是柑橘和成熟水果的芬芳。0.75升装。

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Perlage

气泡

杯中呈现出细腻而丰富的珍珠光泽。

Profumo

香水

酒香细腻，花香浓郁，但同时也极富表现力，强劲而不失细腻。淡淡的含羞草香，然后是柑橘和成熟水果的香气。

Colore

颜色

外观清澈明亮，带有淡淡的绿色光泽。

Gusto

味道

口感丰富，清新活泼，与温暖的蜂蜜气息相得益彰。余味宜人，长度适中。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
De Sousa
来自这个酒庄
  • 酿酒师: Erik De Sousa
  • 生产的瓶子: 75.000
  • 公顷: 11
第一次世界大战期间，葡萄牙人曼努埃尔-德索萨来到法国，与盟军并肩作战。战争结束后，他回到了家乡，但经济危机使他不得不回到曾经战斗过的香槟区，并在阿维兹定居下来。他的儿子安托万（Antoine）娶了村里一位葡萄种植者的女儿卓米-邦维尔（Zoémie Bonville）为妻，两人共同创建了德索萨酒庄，1986 年，他的儿子埃里克（Erick）接手酒庄后，酒庄的发展出现了转机。 埃里克是一位优秀而开明的葡萄种植者，同时也是一位出色的酿酒师，如今他酿造的 75000 瓶左右的葡萄酒受到了葡萄酒爱好者的追捧。De Sousa 家族拥有 11 公顷土地，分为 42 块地块，每公顷种植 8000 株葡萄树，平均树龄 45 年。自 1989 年起，埃里克开始将葡萄园改造为 AB（生物农业），并于 1999 年完成改造，用马匹代替拖拉机。在酒窖中，葡萄部分在钢桶中发酵，部分在木桶中发酵，尽可能只使用本地酵母。De Sousa 还生产了 30,000 瓶 Zoémie De Sousa 品牌的香槟酒。 阅读更多
生产区域: 香槟区
香槟区
De Sousa

Seafood, white meat, salty crackers, fish.

小吃
鱼类
奶酪
白肉鱼

名称 De Sousa Champagne Cuvee Tradition Extra Brut 2021
类型 白葡萄酒 有机 经典气酒 extra brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
国家 France
产地 香槟区
供应商 De Sousa

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