Podversic Damijan
Pinot Grigio 2023
| 品名 | DOC Collio Goriziano Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 浸渍结束后，在 500 升的木桶中 2 年，随后在瓶中陈放 1 年。 |
- 葡萄酒与品种：100% 灰皮诺 (Pinot Grigio) 干白葡萄酒，2023 年份，酒精度 14.5%
- 产区：戈里齐亚丘陵 (Collio Goriziano) DOC（弗留利-威尼斯朱利亚大区），Ponca/Opoka 土壤
- 浸皮：在橡木锥形桶中发酵 30 天
- 陈酿：在 500 升橡木桶中陈酿 2 年，瓶中陈酿 1 年
- 特点：风格优雅且香气浓郁，单宁细腻，余味充满果香
描述
葡萄酒类型
达米扬·波德维斯克（Damijan Podversic）灰皮诺（Pinot Grigio）是一款产自弗留利-威尼斯朱利亚大区科里奥（Collio）产区的静止白葡萄酒，具有芳香且优雅的特征。其独特之处在于其结构，通过深度的带皮浸渍增强了酒款的个性和质感。口感展现出包覆感，由柔顺细腻的单宁支撑，完美平衡了酒体的物质感。余味伴随着令人愉悦且持久的果香终感，这是从初次闻香时就能清晰辨识的显著特征。
产地来源
这款灰皮诺产自弗留利-威尼斯朱利亚大区久负盛名的戈里齐亚科里奥（Collio Goriziano）产区。葡萄园分布在向东延伸的坡地上，海拔在110米至140米之间。该产区的核心在于其土壤，由典型的Ponca或Opoka组成。这种泥灰岩和砂岩的独特交替为发展深度和丰富的香气创造了理想环境，这些元素转化为杯中显著的复杂性和强烈的产地标识。
酿造工艺
酿造工艺提升了灰皮诺的感官品质。发酵在橡木锥形桶中带皮进行30天，这是提取香气并赋予坚实结构的关键步骤。浸渍结束后，酒液在橡木桶中继续陈年两年，使不同成分和谐融合。最后经过长达一年的重要瓶中精炼，这对于达到平衡和精致至关重要。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1988
- 酿酒师: Damijan Podversic
- 生产的瓶子: 32.000
- 公顷: 10
庄园拥有六公顷的葡萄园，种植有 Ribolla Gialla、Malvasia、Friulano、Merlot 和 Cabernet Sauvignon。在戈里齐亚（Gorizia）省的圣弗洛里亚诺（San Floriano），庄园至少两代人都在种植霞多丽。 在乌迪内（Udine）省的格拉迪斯库塔（Gradiscutta）和戈里齐亚（Gorizia）省的皮迪蒙特（Piedimonte）也有霞多丽、马尔瓦西亚（malvasia）和弗鲁拉诺（friulano）等其他葡萄品种的种植。 这是一个有待发掘的庄园，尤其为橙色葡萄酒爱好者所熟知。 阅读更多
| 名称 | Damijan Podversic Pinot Grigio 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Podversic Damijan |
| 产地 | 科利奥（戈里齐亚），弗留利-威尼斯朱利亚，意大利 |
| 土壤成分 | 庞卡、奥波卡（泥灰岩/砂岩） |
| 每公顷产量 | 40 公担/公顷 |
| 发酵 | 30天 |
| 生产工艺 | 在橡木锥形桶中带皮发酵浸渍30天；在500升木桶中陈酿2年，并在瓶中陈酿1年。 |
| 酿酒工艺 | 在锥形橡木桶中进行带皮发酵，持续30天；随后在500升木桶中陈酿2年，并进行1年的瓶中陈酿。 |
| 陈酿 | 浸渍结束后，在 500 升的木桶中 2 年，随后在瓶中陈放 1 年。 |