Cusumano
Grillo Shamaris Monte Pietroso 2025
| 品名 | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣接触4个月，然后在瓶中进一步熟成。 |
- 葡萄品种与年份：纯种格里洛，西西里DOC，2025年采收
- 香气特征：带有芳香草本气息、海洋气息、白桃和柑橘的香味
- 口感：矿物感和清新感突出，余味悠长持久
- 酿造工艺：低温浸渍5小时，不锈钢罐中18至20°C发酵
- 搭配建议：非常适合搭配鱼类、甲壳类、寿司、素食菜肴及新鲜山羊奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cusumano的Shamaris Monte Pietroso是一款来自西西里的白葡萄酒，由Grillo葡萄酿制而成。倒入杯中呈现明亮的稻草黄色，展现出以芳香草本和海洋气息为主的香气轮廓。随后可以清晰感受到荨麻、柠檬花、白桃和黄葡萄柚的香味。入口时展现出鲜明的矿物感，伴随着明显的清新感，带来持久的余味。其结构使其非常适合搭配海鲜、寿司、素食菜肴和软质奶酪。
产地介绍
这款白葡萄酒诞生于Monte Pietroso庄园，位于巴勒莫省蒙雷阿莱的丘陵地带。葡萄园坐落在约四百米的海拔高度，生长在沙质土壤上，属于受地中海气候影响的生态系统，海洋的调节作用明显。持续的北风将咸湿的空气带入葡萄藤间，使Grillo葡萄能够充分展现其芳香风格。海拔和土壤的独特性赋予葡萄果实显著的味觉张力，使酒体展现出极高的细腻度和灵动感。
酿造工艺
采摘后，Grillo葡萄会进行冷浸皮处理，持续五小时。随后进行气动压榨和氮气饱和，然后进入澄清和在控温不锈钢罐中发酵。之后，葡萄酒会在细酒泥上陈酿四个月，最后在瓶中静置完成。精细的工艺突显了充满活力的矿物质结构，同时保留了香气的完整性和典型的表现力。
历史与趣闻
源自蒙雷阿莱的蒙特皮耶特罗索庄园，Shamaris唤起了北风带来的海洋气息。在海拔400米的沙质土壤上，纯正的Grillo葡萄展现出西西里DOC特有的芳香清新。九月采摘后，经过精细的低温浸渍和在精细酒泥上耐心不锈钢陈酿四个月，塑造了其独特的灵魂。这一精心工艺赋予酒杯鲜明的矿物质感和迷人的海洋气息。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Cusumano Grillo Shamaris Monte Pietroso 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Cusumano |
| 故事 | 历史与趣闻源自蒙雷阿莱的蒙特皮耶特罗索庄园，Shamaris唤起了北风带来的海洋气息。在海拔400米的沙质土壤上，纯正的Grillo葡萄展现出西西里DOC特有的芳香清新。九月采摘后，经过精细的低温浸渍和在精细酒泥上耐心不锈钢陈酿四个月，塑造了其独特的灵魂。这一精心工艺赋予酒杯鲜明的矿物质感和迷人的海洋气息。 |
| 产地 | 意大利西西里岛（巴勒莫省）蒙雷阿莱丘陵 |
| 气候 | 受海洋影响的地中海（北风） |
| 土壤成分 | 沙质土壤 |
| 每公顷产量 | 75 q. |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 18-20 °C |
| 生产工艺 | 冷浸皮 |
| 酿酒工艺 | 葡萄皮在14°C下冷浸5小时，气动压榨，氮气饱和，冷却澄清，在18-20°C下发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣接触4个月，然后在瓶中进一步熟成。 |