Cupano
Rosso di Montalcino 2022
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在勃艮第小橡木桶中与酒渣精细至少18个月；在采收后两年装瓶 |
- 葡萄品种与年份：纯正桑娇维塞，蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOCG 2022，酒精度13.5%
- 自然酿造：在不锈钢罐中发酵，频繁进行泵送和酒渣分离
- 陈酿：在勃艮第橡木桶中与酒泥接触18个月，2年后装瓶
- 有机无过滤：采用有机和生物动力法种植，未经过滤
- 品鉴与饮用建议：成熟水果和香料风味，建议在16-18°C饮用，提前1小时醒酒，陈年潜力10-15年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Cupano蒙塔尔奇诺红葡萄酒是一款由桑娇维塞葡萄酿制的静态红葡萄酒。闻香时散发出成熟水果的香气，与精致的香料气息交织在一起。入口展现出坚实且平衡的结构，带来浓郁且持久的品饮体验。精心的酿造工艺最大程度地展现了葡萄品种的芳香复杂性。
产自哪里
葡萄生长于蒙塔尔奇诺地区，位于Podere Centine葡萄园的南向坡地。Cupano自最初种植起就采用严格的有机和生物动力农业管理土地，保护土壤的活力。这种自然与植株的深度协同赋予葡萄酒鲜明的地域特色，在酒杯中展现托斯卡纳风土的真正精髓。
如何酿造
酿造过程始于细致的人工采摘。在酒窖中进行天然发酵，采用不锈钢罐，并通过淋皮和倒罐促进萃取。葡萄酒在勃艮第橡木桶中与酒泥一同陈酿至少十八个月。整个过程完全不经过过滤，以保持物质的平衡和完整。
历史与趣闻
这款珍贵的红葡萄酒诞生于1996年，源自Ornella Tondini和Lionel Cousin对Podere Centine地区的热爱。它采用有机桑娇维塞葡萄，按照生物动力法种植。在葡萄园中精心呵护的同时，酿酒过程同样严谨：手工采摘后，葡萄酒在酒糟上于橡木桶中陈酿18个月。全程仅生产10,000瓶，并且未经过滤装瓶，以突出其天然的香料气息。酒体结构丰富，曾在Vinous获得95/100的高分，彰显了托斯卡纳的卓越品质。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Lionel Cousin
- 生产的瓶子: 10.000
- 公顷: 4
| 名称 | Cupano Rosso di Montalcino 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Cupano |
| 故事 | 历史与趣闻这款珍贵的红葡萄酒诞生于1996年，源自Ornella Tondini和Lionel Cousin对Podere Centine地区的热爱。它采用有机桑娇维塞葡萄，按照生物动力法种植。在葡萄园中精心呵护的同时，酿酒过程同样严谨：手工采摘后，葡萄酒在酒糟上于橡木桶中陈酿18个月。全程仅生产10,000瓶，并且未经过滤装瓶，以突出其天然的香料气息。酒体结构丰富，曾在Vinous获得95/100的高分，彰显了托斯卡纳的卓越品质。 |
| 产地 | Podere Centine (SI) |
| 收获 | 九月下旬 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行自然发酵，期间频繁进行淋皮和倒罐操作；在勃艮第橡木桶中与酒泥一同陈酿；未经过滤。 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行自然发酵，期间频繁进行淋皮和倒罐操作；适量添加亚硫酸氢钠；在勃艮第橡木桶中与酒泥一同陈酿至少18个月；未经过滤，并在采收后两年装瓶。 |
| 陈酿 | 在勃艮第小橡木桶中与酒渣精细至少18个月；在采收后两年装瓶 |
| 年产量 | 10000 瓶子 |