Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Montiano 2022
| 品名 | IGT Lazio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 拉齐奥 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 在全新法国橡木桶（阿列和特隆凯）中约12个月 |
- 葡萄品种与名称：纯梅洛，拉齐奥IGT，2021年静态红葡萄酒
- 酿造工艺：控温不锈钢罐发酵，带皮带梗浸渍15天
- 橡木桶陈酿：在来自阿列和特龙凯的新法国橡木桶中陈酿12个月
- 风味特征：深红宝石色，带有香草、红色水果、果酱和甜香料的香气
- 饮用建议：非常适合搭配炖肉和野味，建议在16-18°C下用大郁金香杯饮用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Famiglia Cotarella的Montiano是一款来自拉齐奥地区的静态红葡萄酒，采用梅洛葡萄酿制。闻香时展现出丰富的芳香层次，带有香草、小红果、果酱和甜香料的气息。入口带来柔和圆润的质地，结构感强且极具优雅。悠长持久的果味收尾，使其成为搭配野味和陈年奶酪的理想选择。
产地来源
葡萄园位于维泰博省的Montefiascone地区，坐落在博尔塞纳湖与奥尔维耶托之间的丘陵地带。梅洛葡萄藤生长在约三百米的海拔高度，根系扎根于火山起源的土壤。这些土壤富含岩石和砾石成分，对葡萄酒风味的浓郁度起着决定性作用。温暖但不过于潮湿的气候，确保了葡萄的完美成熟，葡萄采用单臂剪枝法种植，低产量地块经过严格的农业筛选。
酿造工艺
采收在九月的第一周进行，手工挑选最为饱满的葡萄颗粒进行酿造。发酵在不锈钢罐中于控温条件下进行。葡萄汁与果皮接触约十五天，多次淋皮以提取色泽和结构。随后，苹果乳酸发酵完全在优质法国橡木新桶中进行。整个过程以在Allier和Tronçais橡木桶中陈酿约十二个月收尾，赋予酒体完美的芳香平衡。
历史与趣闻
Montiano是科塔雷拉家族的标志性葡萄酒，这是一款由老葡萄园低产量种植在蒙特菲亚斯科内火山土壤上的纯梅洛。这一富有远见的创举将蒙彼利埃的优质克隆品种引入了传统上以白葡萄酒著称的拉齐奥地区，酿造出一款创新型红葡萄酒，展现出精致的优雅。土壤与葡萄品种之间的卓越和谐带来圆润饱满的口感，屡次获得Vinous、James Suckling和Gambero Rosso等顶级专家卓越评分的高度赞誉。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1979
- 酿酒师: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- 生产的瓶子: 3.800.000
- 公顷: 370
| 名称 | Cotarella Montiano 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lazio IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 拉齐奥 |
| 供应商 | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
| 故事 | 历史与趣闻Montiano是科塔雷拉家族的标志性葡萄酒，这是一款由老葡萄园低产量种植在蒙特菲亚斯科内火山土壤上的纯梅洛。这一富有远见的创举将蒙彼利埃的优质克隆品种引入了传统上以白葡萄酒著称的拉齐奥地区，酿造出一款创新型红葡萄酒，展现出精致的优雅。土壤与葡萄品种之间的卓越和谐带来圆润饱满的口感，屡次获得Vinous、James Suckling和Gambero Rosso等顶级专家卓越评分的高度赞誉。 |
| 产地 | Montefiascone，维泰博省，拉齐奥，大意大利 |
| 气候 | 炎热但不过度潮湿 |
| 土壤成分 | 火山起源，富含砾石 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 4.500 千克/公顷 |
| 收获 | 九月第一周 |
| 发酵 | 大约15天 |
| 生产工艺 | 在控温的不锈钢罐中进行发酵，带皮带梗浸渍约15天，并进行压帽操作；进行苹果酸乳酸发酵，并在法国橡木桶（阿列和特隆凯产区）中陈酿约12个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁在大型不锈钢罐中进行控温发酵，果皮和果梗一起浸渍约15天，并进行多次压帽；苹果酸乳酸发酵则全部在法国橡木桶（阿列和特隆凯产区）中完成。 |
| 陈酿 | 在全新法国橡木桶（阿列和特隆凯）中约12个月 |
| 总酸度 | 4.85 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.8 |
| 干提取物 | 37.5 gr/L |