Famiglia Cotarella (Falesco)
Falesco Syrah Tellus 2023
其他年份：
2021| 品名 | IGT Lazio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 拉齐奥 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 在二次使用的橡木桶中5个月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 身份：拉齐奥IGT静态红葡萄酒，酒精度13.5%，750毫升瓶装
- 产地：蒙特菲亚斯科内（维泰博）纯西拉葡萄，中等质地沙质土壤
- 酿造工艺：低温预浸渍4-5天，不锈钢罐发酵15天
- 陈酿：在木桶中进行苹果乳酸发酵，并在二次使用的橡木桶中陈酿5个月
- 香气：樱桃、香料和香草气息；建议在14-16°C饮用，提前醒酒1小时，搭配肉类佳
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Falesco出品的Tellus Syrah是一款静态红葡萄酒，代表了拉齐奥地区的葡萄酒特色。该酒仅采用西拉葡萄酿造，具有平衡且优雅的感官风格，融合了清新感和令人愉悦的包裹感。闻香时，展现出新鲜水果和樱桃的香气，并带有香料气息以及橡木桶赋予的细腻香草味。入口丝滑，拥有柔和的单宁，余味持久，并带有典型的柑橘后味。
产地来源
葡萄藤生长在维泰博省蒙特菲亚斯科内地区的中等质地沙质土壤上。土壤的组成对于保持葡萄的芳香和赋予明确的单宁结构至关重要。葡萄藤采用短梢修剪法精心管理，以便监控每株葡萄的生长。这种农业管理方式确保了葡萄的均衡成熟，突显了葡萄品种与产地的紧密联系。
酿造工艺
采收在九月上旬进行，严格挑选果实。进入酒庄后，首先进行低温预浸渍，以提取葡萄的清新和初级香气。酒精发酵在控温不锈钢罐中进行。随后，葡萄酒进行苹果酸-乳酸发酵，并在二次橡木桶中陈酿五个月，这一熟成阶段赋予酒体柔顺和出色的味觉持久性。
历史与趣闻
科塔雷拉家族的酒庄成立于1979年，旨在提升拉齐奥北部的葡萄品种。2008年，他们在蒙特菲亚斯科内推出了Tellus Syrah。这款葡萄酒融合了艺术与公益：其特别酒标源自与耶稣婴儿儿童医院的高尚合作，由小艺术家们创作。Tellus曾获得卢卡·马罗尼96分的高度评价，展现了里卡多·科塔雷拉和皮耶尔·保罗·基亚索的精湛技艺，彰显了当地深厚的历史根基。
奖项
-
2023
96/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2023
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1979
- 酿酒师: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- 生产的瓶子: 3.800.000
- 公顷: 370
| 名称 | Cotarella Falesco Syrah Tellus 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lazio IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 拉齐奥 |
| 供应商 | Famiglia Cotarella (Falesco) |
| 故事 | 历史与趣闻科塔雷拉家族的酒庄成立于1979年，旨在提升拉齐奥北部的葡萄品种。2008年，他们在蒙特菲亚斯科内推出了Tellus Syrah。这款葡萄酒融合了艺术与公益：其特别酒标源自与耶稣婴儿儿童医院的高尚合作，由小艺术家们创作。Tellus曾获得卢卡·马罗尼96分的高度评价，展现了里卡多·科塔雷拉和皮耶尔·保罗·基亚索的精湛技艺，彰显了当地深厚的历史根基。 |
| 产地 | 蒙特菲亚斯科内 (维泰博) |
| 土壤成分 | 沙质，中等质地 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 7.000 千克/公顷 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 25–27°C |
| 发酵 | 约15天 |
| 生产工艺 | 在葡萄皮上浸渍4-5天（18-20°C低温预浸），不锈钢罐中酒精发酵约15天（25-27°C）；在木桶中进行苹果乳酸发酵，并在二次使用的橡木桶中陈酿5个月 |
| 酿酒工艺 | 在18-20°C下进行4-5天的带皮浸渍（冷浸渍）；在不锈钢罐中进行约15天的酒精发酵（25-27°C）；在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，并在二次使用的橡木桶中陈酿5个月。 |
| 陈酿 | 在二次使用的橡木桶中5个月。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |
| 年产量 | 3800000 瓶子 |